Contenido

• ¿Hiciste esta receta?
• Preguntas y respuestas de la comunidad
• Consejos
• Advertencias
• Cosas que necesitará

• El aceite de oliva le da sabor al pollo y ayuda a que los condimentos se adhieran mejor a cada pechuga.

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas (15 cm) de la fuente de calor. Debe haber algo de espacio entre el pollo y el elemento para asar en su horno para evitar que se queme el exterior del pollo.

• Cuanto más gruesas sean las pechugas de pollo, más lejos deben estar del asador. Entonces, si tiene pechugas de pollo más grandes, querrá bajar la rejilla un par de pulgadas para acomodar el grosor adicional.

Coloque la bandeja de cocción con el pollo sazonado debajo del asador. Es posible que desee utilizar guantes de cocina para evitar quemarse las manos. Tenga en cuenta que está cocinando con calor directo y el horno estará muy caliente.

• Coloque la sartén en el centro de la parrilla del horno para obtener los mejores resultados.

Observe atentamente las pechugas de pollo mientras se cocinan. Puede optar por colocar papel de aluminio alrededor de los bordes de las pechugas de pollo si comienzan a dorarse para evitar que se quemen las partes más delgadas del pollo.

• Los pollos de engorde están extremadamente calientes y el pollo se puede quemar fácilmente si no se controla. El tamaño de las pechugas de pollo y la temperatura de su asador pueden afectar el tiempo de cocción.

Ase el pollo durante 10 minutos más o hasta que esté completamente cocido. Continúe asando hasta que los jugos salgan claros y el pollo ya no esté rosado en el centro. Los tiempos de cocción varían según el grosor de la carne.

• Para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido, puede usar un termómetro para carne para verificar la temperatura interna del pollo. Debería estar alrededor de 165 ° F (74 ° C) cuando esté listo.

Retire el pollo y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir. Use guantes de cocina para quitar la bandeja de cocción del horno. El pollo estará extremadamente caliente, así que asegúrate de dejarlo enfriar antes de disfrutarlo.

¿Hiciste esta receta?

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Preguntas y respuestas de la comunidad

Cuando trato de cocinar esto, siempre se quema la piel, incluso si está en la rejilla inferior del horno. ¿Qué tengo que hacer?

Si la configuración para asar a la parrilla es alta, gírela a baja y vigile el pollo. A veces, los ajustes para asar a la parrilla pueden ser delicados, según el horno.

¿Cierro la puerta del horno al asar?

No. Mantenga la puerta del horno entreabierta (aproximadamente 3 pulgadas) durante todo el proceso de asado. Si la puerta de su horno no permanece abierta tan lejos por sí sola, use un trozo de papel de aluminio enrollado grueso para mantener la puerta abierta.

¿A qué temperatura debo asar?

Asar a la parrilla es una configuración separada en su horno en lugar de una configuración de temperatura. Enciende el elemento de la parrilla o el quemador y lo deja encendido hasta que se apaga. No es necesario que elija una temperatura.

Mi pollo estaba duro. ¿Qué hice mal?

Lo cocinaste demasiado. Mi horno solo necesitó 8 minutos (4 de cada lado). Un termómetro le permitirá ver cuánto tiempo necesita su horno. Recuerde dejarlo reposar 5 minutos antes de la prueba, una vez que saqué el mío cuando el termómetro marcó 159, pero cuando se sentó, subió a 165 (la temperatura ideal). Lo mejor es comenzar con una pieza como prueba antes de poner todo el pollo.

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  Mi horno dice hornear o asar, giro la perilla hacia la derecha para asar y ¿qué pasa con la perilla de temperatura? ¿Qué me lo pongo? Estoy haciendo pechuga de pollo deshuesada. Responder

Consejos

• Si sus pechugas de pollo son demasiado gruesas o desiguales para asar cómodamente, use un mazo de cocina para machacar el pollo para que sea más delgado y uniforme.
• Para un plato más saludable, quite la piel de las pechugas de pollo asadas antes de servir.

Advertencias

• No lave las pechugas de pollo antes de asarlas. Cocinar a una temperatura adecuada matará cualquier bacteria y el lavado aumenta las posibilidades de salpicar agua cargada de bacterias en las encimeras, la estufa u otra superficie de cocción.
• Lávese siempre las manos con agua caliente y jabón después de tocar el pollo crudo. Las bacterias en sus manos pueden transferirse a otras superficies donde pueden enfermarlo a usted oa su familia si se ingieren.

Cosas que necesitará

• cuenco
• Cucharas medidoras
• Brocha de pastelería
• Spray antiadherente
• Hoja de cocción
• Parrilla
• Pinzas de metal
• Guantes de cocina
• Papel de aluminio (opcional)