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• Pasos
• Consejos

¿Quieres hacer un puré de patatas en un abrir y cerrar de ojos? Entonces, prepara todo con anticipación, congela y úsalo cuando quieras.

Pasos

1. 

   Use un buen puré de papas, como asterix y monalisa.

2. 

   
   
   Utilice también leche entera y mantequilla al amasar las patatas, para obtener un mejor resultado.

3. 

   Pelar las papas.

4. 

   
   
   Cocine como de costumbre.

5. 

   Amasar las papas para hacer el puré: use leche y mantequilla / margarina si lo prefiere, pero nunca grasa vegetal.

6. 

   
   
   Deje que se enfríe por completo, luego guárdelo en bolsas para congelador; muchos prefieren las que tienen cierre de cremallera. ¡Retire el exceso de aire y congele!

Consejos

• Asegúrate de que el puré esté frío antes de guardarlo. Incluso si solo está tibio, se formará humedad dentro de la bolsa de plástico, que se convertirá en hielo cuando vaya al congelador. Al final, durante el deshielo, este hielo dejará su puré acuoso.
• Ponga un poco de leche en el puré de papa congelado, caliente y mezcle hasta obtener una consistencia hermosa y cremosa.
• Preparando todo con anticipación, siempre que quieras un puré de papa para el almuerzo, solo calienta y come.