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• Pasos
• Consejos

Tener verduras frescas en su jardín no solo es un proceso gratificante, sino también un gran beneficio para su salud. Cultivar maíz puede complementar su salud física mientras nutre su bienestar mental. Puede comenzar a cultivar maíz en su propio jardín y comenzar a cosechar las recompensas con la ayuda de esta guía y un poco de esfuerzo.

Pasos

Parte 1 de 3: Elegir el tipo de maíz

1. 

   Investiga la región de plantación. Es importante conocer el clima y el tipo de suelo para realizar las preparaciones para cada tipo diferente de maíz. Algunos tipos de maíz prefieren suelos más cálidos / fríos y diferentes niveles de pH.

2. 

   
   
   Aprenda a plantar maíz dulce. El maíz dulce es la variedad clásica que normalmente se come en mazorca o se extrae de una lata. Es conocido por su grano amarillo dorado y su sabor dulce y suave. El maíz dulce se cultiva comúnmente en los huertos familiares.
   • El maíz dulce estándar es la variación más amarga. Aproximadamente el 50% del azúcar contenido en el maíz dulce estándar se convierte en almidón 24 horas después de la cosecha; por lo tanto, debe consumirse o enlatarse inmediatamente después de la cosecha.
   • El maíz dulce mejorado se modifica genéticamente para disminuir la tasa de conversión de azúcar, aumentando la dulzura y suavidad de los granos.
   • El maíz súper dulce es la variedad más dulce disponible. Sus granos son ligeramente más pequeños que otras variaciones de maíz dulce, marchitándose cuando se seca.

3. 

   
   
   Aprenda sobre el maíz de campo. El maíz de campo generalmente no se cultiva para consumo crudo. Se utiliza principalmente para alimentar animales o en la producción de muchos alimentos procesados. El cultivo de maíz de campo es beneficioso para su uso en la granja o para la venta.

4. 

   Comprende el tipo básico de maíz indio. El maíz indio se caracteriza por granos duros y multicolores. Se usa de manera similar al maíz de campo, siendo ampliamente cultivado en Centro y Sudamérica, usualmente se usa con fines decorativos.

Parte 2 de 3: Prepare su jardín

1. 

   
   
   Sepa cuándo plantar. Dependiendo de su región, deberá plantar semillas en diferentes momentos. Normalmente, entre septiembre y diciembre es un buen momento para plantar. Tenga cuidado de no plantar maíz si el suelo está demasiado frío.

2. 

   Elija una ubicación. Al maíz le gusta recibir mucho sol a medida que crece; así que elija una parte de su jardín que sea realmente afectada por los rayos del sol. Trate de elegir un área relativamente libre de pasto, ya que el maíz tiene dificultades para competir con ellos en tierra.

3. 

   Prepara el suelo. El maíz prefiere un suelo rico en nitrógeno y bien fertilizado.
   • Si es posible, plante en un suelo donde ya se hayan cultivado frijoles o guisantes; estas plantas ayudan a enriquecer el suelo con más nitrógeno.
   • Mantenga la temperatura del suelo a 15 ° C. Si no está lo suficientemente caliente, puede aumentar su temperatura cubriéndola con plástico negro. Haz agujeros en este plástico negro y planta tu maíz en medio de ellos.
   • Agregue fertilizante al suelo dos y cuatro semanas antes de plantar el maíz. Esto permitirá que el fertilizante se incorpore al suelo.

Parte 3 de 3: Cultiva tu maíz

1. 

   Plante su maíz. Por cada persona que quiera consumir maíz, plante de diez a quince plantas. Si cada planta crece sin problemas, deberían producir 2 mazorcas cada una.
   • El maíz es polinizado por el viento; por lo tanto, es mejor plantarlo en bloques que en hileras individuales para que el polen tenga una mayor probabilidad de germinar.
   • Plante las semillas a 2,5-5,0 centímetros por debajo del suelo, espaciando una planta de otra en un espacio de entre 60 y 90 centímetros.
   • Para aumentar las posibilidades de que las semillas germinen, plante 2-3 semillas juntas en cada hoyo.
   • Cuando cultive múltiples variedades de maíz, plántelas en bloques separados para reducir el riesgo de polinización cruzada. Si ocurre la polinización cruzada, producirá granos duros y almidonados.

2. 

   Riega el maíz. El maíz requiere alrededor de 2,5 centímetros de agua por semana, y no regar la planta puede hacer que produzca mazorcas con pocos granos. Trate de evitar regar la parte superior de la planta, ya que esto podría eliminar el polen.

3. 

   Desmalezar las plantas jóvenes. Haga esto hasta que el maíz llegue a su rodilla. A partir de ese momento, el maíz se encargará de las malas hierbas por sí solo.

4. 

   Espere. Como dice el refrán "la paciencia es una virtud", se espera que su maíz alcance los 30-40 centímetros a principios de enero. El maíz terminará de crecer tres semanas después de desarrollar el "pelo", la cola dorada seca en la parte superior de cada mazorca.

5. 

   Cosecha tu maíz y disfruta. El maíz estará listo para cosechar cuando los granos aprieten la mazorca, produciendo un líquido similar a la leche cuando se perfora. Cómelo inmediatamente después de cosecharlo para disfrutar del mejor sabor y frescura de esta planta.

Consejos

• Si tienes la oportunidad. Coseche el maíz tan pronto como quiera usarlo. El maíz más fresco es el mejor.
• Si desea maíz dulce (vegetal), tenga cuidado de no cosecharlo demasiado tarde; podría convertirse en una especie de maíz maduro que sea a la vez cereal y semilla. Esto no está mal, ya que puede molerlo para crear una harina similar al trigo, y también puede usarlo para crear más maíz para la próxima temporada.