Contenido

• Consejos
• Materiales necesarios

• El agua debe salir limpia al final. Un par de dos o tres lavados son suficientes, pero es posible que deba lavar más.

Método 2 de 3: usar una olla arrocera

1. 

   
   
   Coloque el arroz en la olla eléctrica y agregue 1 taza (240 ml) de agua. Primero consulte el manual de instrucciones. Este método debería funcionar para la mayoría de las ollas arroceras, pero puede haber algunas variaciones en la proporción de agua y el tiempo de cocción.
   • Si lo desea, agregue ½ cucharadita de sal.
   • No es necesario secar el arroz; simplemente deje escurrir el exceso de agua y agréguelo a la olla eléctrica.
   • Si desea preparar una cantidad diferente, mantenga la proporción y agregue suficiente agua. En la mayoría de los casos, la proporción es partes iguales de agua y arroz.

2. 

   Deje reposar el arroz en la olla eléctrica durante 10 a 15 minutos después de que se apague. No retire la tapa durante este período, para que el vapor termine de cocinarse. Por lo tanto, el arroz no queda demasiado pegajoso ni empapado.
   • En algunos casos, es posible dejar el arroz en la sartén durante unos 30 minutos.

3. 

   Deje caer el arroz con una cuchara de madera y sírvalo. Puedes servirlo directamente de la olla o pasarlo a una fuente primero.
   • Después de quitar el arroz, deje la sartén abierta y espere a que se seque. Retire los granos sobrantes y límpielos con una esponja o un paño húmedo.

Método 3 de 3: uso del microondas

1. 

   Coloque el arroz y el agua en un recipiente apto para microondas. Coloque el arroz en un recipiente adecuado de aproximadamente 1,5 ly agregue 2 tazas (480 ml) de agua. No cubra el recipiente.
   • Si lo desea, agregue 1/8 de cucharadita de sal.
   • Si hace más arroz, asegúrese de agregar más agua también. Utilice la proporción de 1 a 2.

2. 

   Cubra el recipiente o cúbralo con una envoltura de plástico durante cuatro minutos. Use guantes para sacarlo con cuidado del microondas y cúbralo con una tapa o envoltura de plástico. Vuelva a colocarlo en el aparato y cocine el arroz durante otros cuatro o cinco minutos.
   • No taladre agujeros en la película de plástico, ya que debe retener el vapor.
   • El arroz ya debería estar casi listo.

3. 

   Deje reposar tapado durante cinco minutos. Durante este período, el vapor que quedó retenido en el recipiente debe terminar de cocinar el arroz. Si se ve demasiado húmedo, cocínelo a intervalos de minutos hasta que esté listo.
   • Si está demasiado seco, añade un poco de agua, vuelve a tapar el recipiente y cocina el arroz por uno o dos minutos más.

4. 

   Retire la envoltura de plástico o la tapa y suelte el arroz antes de servir. Es más fácil usar un tenedor para esto, pero también puede ser una cuchara de madera. Tenga cuidado con el vapor caliente que debe salir al quitar la tapa.

Consejos

• Puede utilizar menos o más arroz, siempre que se mantenga la proporción de agua.
• Lávala cuatro o cinco veces si quieres freírla más tarde.
• Elija arroz jazmín de buena calidad. No compre opciones "instantáneas".
• Es posible almacenar arroz listo en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por cuatro días.
• Cambia parte del agua por caldo de pollo o leche de coco si quieres un arroz más sabroso.

Materiales necesarios

Preparando arroz en la estufa

• Escurridor.
• Cacerola mediana.
• Tenedor.

Usar una olla arrocera eléctrica

• Escurridor.
• Sartén eléctrica.
• Cuchara de madera.

Usando el microondas

• Escurridor.
• Recipiente para microondas apto para 1,5 l.
• Película plástica.