3 formas de hacer arroz negro - Consejos

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Materiales necesarios

Enjuague el arroz dos o tres veces. Pon el arroz en un bol y colócalo en agua fría. Frote el arroz con las manos. Dejar reposar y luego escurrir el arroz. Repite este proceso dos o tres veces. Si lo hace, eliminará el almidón de la superficie y evitará que el arroz se acumule.

Vuelva a cubrir el arroz con agua. Déjelo descansar toda la noche. Hacerlo asegurará que su arroz no se apelmace.

Si no tiene tiempo, cocine el arroz después de haberlo lavado dos o tres veces.

Método 2 de 3: cocinar arroz negro

Ponga las tazas de agua en una olla grande. Agrega el arroz al agua. No enciendas el fuego hasta que tanto el agua como el arroz estén en la olla.
- Si lo desea, puede cocinar arroz negro en un poco de caldo (pollo, carne, verduras, etc.) en lugar de agua. El caldo le dará al arroz un sabor más salado. La mayoría de las recetas dicen que debes consumir 1 taza de caldo por cada 1/2 taza de arroz negro.
Pon el agua hervir. Reducir el fuego, tapar la olla con una tapa y dejar hervir de 20 a 35 minutos, o hasta que se haya absorbido toda el agua.
Apaga el fuego y deja reposar la sartén durante 15 minutos. No tocar.
Revuelva el arroz con una cuchara para separar los frijoles y sirva.
- Tenga en cuenta que aunque el color del arroz negro cocido es hermoso, puede manchar la cerámica o la vajilla esmaltada.

Método 3 de 3: Recetas con arroz negro

Use arroz negro en salsa fría. El arroz negro es un sustituto saludable de la pasta y el arroz blanco. Si planeas hacer una ensalada de pasta para una barbacoa, fiesta o cualquier otro evento, ¿por qué no intentar reemplazar la pasta con arroz negro?
- Si está preparando una ensalada asiática con fideos, ¿por qué no usar arroz negro que es más nutritivo? Solo asegúrate de que el arroz esté completamente cocido antes de agregar los demás ingredientes.
Come arroz negro como acompañamiento. Cocina el arroz como se dijo antes y luego coloca una porción en un plato junto con tu carne favorita. También puede agregar diferentes hierbas y especias para darle al arroz algunos sabores diferentes. No tengas miedo de jugar y crear algunas combinaciones interesantes.
Convierta el arroz negro en postre. La próxima vez que quieras hacer arroz con leche, ¡usa arroz negro! Mezcle el arroz con crema agria, azúcar y canela para un delicioso postre para la cena. ¡Intenta agregar diferentes frutas también!