Autor:
Carl Weaver
Fecha De Creación:
1 Febrero 2021
Fecha De Actualización:
11 Mayo 2024
Contenido
- Pasos
- Consejos
- Advertencias
- Materiales necesarios
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El brindis es casi tan antiguo como la propia civilización, y lo hicieron inicialmente los egipcios, que querían darle al mismo pan un toque diferente. Sigue siendo uno de los snacks más versátiles, deliciosos y completamente perfectos para el desayuno o como acompañamiento de cualquier comida. Puedes hacer tostadas con cualquier tipo de pan en una tostadora, en el horno, al fuego y aprender a crear coberturas con varias cosas de tu gusto.
Pasos
Método 1 de 6: hacer tostadas en una tostadora
Coloca con cuidado las rebanadas de pan en los espacios de la tostadora. Recorta el exceso de pan de los bordes si las rebanadas son demasiado grandes para entrar en los espacios. No permita que los lados de la tostada toquen demasiado los calentadores.
- Si de todas formas tienes que meter el pan en la tostadora, los extremos se quemarán y dejarán mal olor en la cocina. Las rodajas no deben ser demasiado gruesas ni anchas.
Determina qué tan oscura será la tostada. Dependiendo del tipo y grosor del pan, o del nivel deseado de oscuridad o crujiente, baje la palanca más o menos. Si no está seguro, ajústelo a un valor bajo y, si es necesario, repita a un valor más alto.- Las tostadoras, especialmente las cucarachas, no suelen ser fiables en el sector de la palanca "oscura". Muchas personas se quejan de que, incluso en la configuración más alta, es necesario asar varias veces. Es mejor comenzar ligeramente para asegurarse de no quemar la tostada, aumentando si necesita tostar por segunda vez.
Presione el botón para tostar el pan. Vigile la tostadora para asegurarse de que no se queme, retirando con cuidado la tostada del aparato después de que se eleve cuando el ciclo haya finalizado.
Método 2 de 6: hacer tostadas en el horno
Coloque las rebanadas de pan en la parrilla del horno. La mejor manera de tostar el pan de manera uniforme es en un horno tostador o en un horno de convección. Puede colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear o sartén o colocarlas directamente en la parrilla.
- Coloque la parrilla en la posición más alta del horno para crear las tostadas. Es más eficiente usar el ajuste de calor más alto durante un período corto de tiempo, preferiblemente en la parrilla, que usará menos energía al acercar la tostada a la fuente de calor.
Active la parrilla del horno o active el calor del horno. La parrilla, que calienta solo la parte superior del horno, acelera la preparación de las tostadas. El único problema es que puede quemar la tostada rápidamente, por lo que cuando establezca la temperatura deseada, observe el pan con atención para que no se queme.- Si tiene un horno de gas, es probable que tenga una parrilla separada, que puede usarse para preparar tostadas. La única diferencia es que estará en una ubicación diferente, probablemente debajo del compartimiento principal del horno, o encima de él.
- En la mayoría de los hornos, puede programar un temporizador que apagará el aparato en el momento adecuado. Aún es una buena idea observar con atención si no está familiarizado con su horno.
Usa unas tenazas para darle la vuelta al pan en medio del proceso. Si coloca el pan en una parrilla, el lado hacia arriba se tostará, pero el lado hacia abajo permanecerá suave. Cuando veas que la parte superior se dore, voltea el pan para tostar el otro lado.
Retire la tostada del horno. Nuevamente, la parrilla puede quemar la tostada rápidamente, así que retírela tan pronto como se vea crujiente y dorada. Se volvería negro si permaneciera en el dispositivo por un minuto más.
Método 3 de 6: hacer tostadas en una sartén
Coloque el pan en la sartén. Un buen tostado se puede obtener en sartenes, especialmente de hierro fundido, sin mantequilla ni aceite para engrasar. Simplemente coloque el pan en la sartén seca y deje que el calor haga su trabajo.
- ¿Agregar la mantequilla antes de tostar? ¿Porque no? Podrías freír la tostada con un poco de mantequilla o aceite para que quede crujiente y se dore mejor. En ocasiones, este método de preparación genera la “Torrada Texana”, que es deliciosa.
Calienta la sartén a temperatura media-alta. Cuando su pan esté en él, simplemente caliente la sartén y tueste en él. El primer lado tardará un poco en dorarse porque la sartén se está calentando, por lo que es una buena idea vigilar el proceso para no quemar el pan.
Gire el pan periódicamente. Con unas tenazas o un vaso, voltee el pan cuando la parte inferior esté lista y comience a tostar el otro lado. Puede girar con regularidad para asegurar un buen nivel de preparación en ambos lados.
Método 4 de 6: asar tostadas al fuego
Caliente la parrilla a fuego abierto. Una de las formas más deliciosas, aunque poco apreciadas, de disfrutar de las tostadas es simplemente echar unas rebanadas de pan a la parrilla y dejar que el calor y el humo las asen. Prueba esto después de asar hamburguesas o salchichas para disfrutar de los jugos que dejó la carne en la parrilla o mejora tu próximo desayuno de campamento con tostadas al vapor.
- Si está utilizando una parrilla para acampar, intente limpiarla primero raspándola con un cuchillo o una espátula. Puede que esté un poco oxidado y sucio. Deje que se caliente un poco en el fuego para limpiarlo y raspe los restos de carbón.
Coloque las rebanadas de pan directamente sobre la parrilla. Puede agregar un poco de aceite de oliva a las rebanadas de pan francés para que quede crujiente, o puede poner el pan directamente en la parrilla. Estén atentos, ya que el pan se tostará rápidamente.
- Mantenga abierta la tapa de la parrilla. El pan se tostará demasiado rápido y no debes preocuparte por conservar el calor. Si está cerca de un fuego, quédese cerca y observe el brindis. Se quemará por completo si se expone al calor durante unos segundos más.
Dale la vuelta al pan con frecuencia. Las tostadas en la parrilla pueden quemarse o incluso encenderse rápidamente, por lo que es una buena idea mantenerlas rodando de lado a lado, como lo haría con un malvavisco. Si se quema, no se preocupe demasiado.
- Es difícil tostar pan al fuego, sin embargo, el humo que se produce es una deliciosa y una buena alternativa.
Sea superprimitivo. Los romanos hacían tostadas colocando rebanadas de pan sobre piedras calientes cerca del fuego. Nada es más simple que eso.
Pruebe con una "tostadora". El viejo clásico del campamento es perfecto para hacer tostadas o sándwiches a la parrilla sobre una llama abierta. La “tostadora” es una especie de tenaza de metal con mangos largos que se puede usar para tostar pan al fuego.
- Unte con mantequilla o aceite estas superficies metálicas; luego coloque las rebanadas de pan (el pan blanco generalmente funciona mejor) dentro de la máquina y ciérrela. Mantener el fuego durante unos minutos y controlar periódicamente para asegurarse de que no se esté quemando. Sabe picante.
- Hacer un sándwich de gelatina de uva en una de estas máquinas es un lujo en sí mismo. Hazlo, como, ahora.
Método 5 de 6: Elegir pan
Prueba el buen pan de sándwich. Ya sea blanco, de trigo o de centeno, el pan de sándwich tradicional es una excelente tostada. Siempre viene precortado y genera un tostado uniforme perfecto para hacer sándwiches crujientes o acompañamientos para el desayuno.
- Los panes y sándwiches blandos y blancos tienden a tostarse más rápido que los panes más gruesos. Observe estos tipos de pan con atención para asegurarse de que no se quemen.
Prueba con un pan más denso. Si la típica tostada blanca no te conviene, prueba con un pan más denso que genere una tostada más incorporada con bordes crujientes. Ve a la panadería local y busca panes redondos que se puedan cortar y asar. Considerar:
- Panes franceses o baguettes;
- Panes de pasas;
- Jalá;
- Panes multicereales o de nueve granos;
- Pan negro.
Elija pan precortado, si está disponible. Dado que es difícil cortar el pan uniformemente, la elaboración de tostadas puede ser más fácil si utiliza panes precortados obtenidos de los mercados. Incluso si está comprando pan en una panadería, puede pedirles que corten la compra de manera uniforme con una máquina antes de envolverla.
- Si no puede comprar pan rebanado con máquinas, corte la comida con un “cuchillo para pan”. Busca lonchas de 1,75 cm de grosor: lonchas que quedarán buenas y gruesas, pero que entrarán en los espacios de la tostadora.
Conserve el pan viejo o rancio para tostar. Si el pan se vuelve demasiado duro para usarlo en sándwiches, no lo tire. ¡Elevadlo! Tirar pan viejo en la tostadora lo revitaliza, y esa puede incluso haber sido la razón inicial para comprar la tostadora.
- La tostada probablemente se inventó en el antiguo Egipto, donde a los constructores de pirámides se les pagaba por el pan: la comida se exponía al medio ambiente durante largos períodos de tiempo y se volvía rancia. Para hacer el pan más apetecible, se expuso brevemente al fuego abierto, generando el primer brindis.
Método 6 de 6: Uso de cubiertas y adiciones
Corta la tostada en mitades, cuartos o déjala entera. Tradicionalmente, en las cenas antiguas, cocina tostadas secas en rodajas (sin mantequilla) verticalmente por la mitad. Luego cortaron la tostada en diagonal, para que los camareros pudieran diferenciar entre ellos rápida y fácilmente. Además, todo el mundo sabe que las tostadas cortadas en diagonal saben mejor, ¿verdad?
- El sándwich se corta en diagonal dos veces, mientras que las barras de pan tostado, cortadas en rodajas para producir varias tiras verticales, se sirven comúnmente con huevos duros. Mezcla las cosas. Corta la tostada como quieras.
Extienda una sola capa sobre la tostada. Cuando tenga a mano una tostada perfectamente crujiente, use todos los ingredientes que desee. Aunque obviamente puedes poner cualquier cosa en tu tostada, hay algunos clásicos. Las coberturas comunes y clásicas incluyen:
- Mantequilla o margarina;
- Mantequilla de maní;
- Gelatina;
- Nutella;
- Huevos, fritos o revueltos.
Haz tostadas de azúcar con canela. Es difícil pensar en algo más reconfortante y delicioso que una tostada con canela y mantequilla azucarada. Para mezclar este delicioso relleno para su tostada, combine profundamente los siguientes ingredientes en un vaso pequeño, extendiendo la mezcla sobre el pan:
- 1/2 cucharada de mantequilla blanda;
- 1/2 cucharadita de canela molida;
- 1 cucharadita de azúcar granulada.
Prepara queso tostado. Ideal para acompañar bocadillos o aperitivos o solo, el queso tostado no es más que una simple rebanada de pan cubierta de queso derretido. Hecho tradicionalmente con queso cheddar, puede usar cualquier queso que desee. Para crear, el horno es tu mejor apuesta.
- Tostar el pan por un lado y sacarlo del horno. Cubre el lado sin tostar con rodajas de tu queso favorito o con una variedad rallada.
- Regrese el pan al horno para que continúe tostando por la parte de arriba, derritiendo el queso al mismo tiempo. Retirar del horno cuando el queso esté burbujeando y la tostada esté dorada.
Pruebe champiñones, frijoles o carne cortada. Aunque esto suene extraño para los oídos no preparados, los caldos de carne se suelen utilizar como grandes aderezos en la cocina inglesa, tanto para el desayuno como para los bocadillos.
- Los champiñones salteados son excelentes guarniciones para la carne, especialmente cuando cubren una tostada.
- Las tostadas de frijoles son normales para los desayunos ingleses. La receta lleva una tostada con una capa de frijoles.
- Los cortes de carne en la tostada son deliciosos. En el ámbito militar, esta receta suele verse como una excusa para ir al baño. Piense en galletas con caldo de pobre.
Ocúpate de todo con un Elvis frito. En sus últimos años, dice la leyenda, al cantante nada le gustó más que un enorme sándwich de mantequilla de maní, plátanos, mermelada de uva y tocino, frito en grasa. ¿Crees que el brindis está bueno? Intenta freírlo en tocino y rellénalo. Para hacer el sándwich:
- Freír unas lonchas de tocino en una sartén, reservando la grasa. Retire el tocino y haga un sándwich de mantequilla de maní con pan blanco, cubriéndolo con tocino y una generosa porción de plátano en rodajas y su mermelada favorita.
- Regrese todo el sándwich a la sartén con la grasa, friendo uniformemente por ambos lados y calentándolo. Cuando el pan esté tostado y dorado, está listo para comer. Usa un babero.
Consejos
- Si quemas la tostada, aún puedes arreglarla. Con el lado ciego de un cuchillo de mantequilla, retire lo que se quemó: asegúrese de hacerlo sobre un bote de basura, ya que crea mucha suciedad. Limpiar siempre la suciedad. Sin embargo, si el pan tostado se quema por completo, tírelo a la basura y cree una nueva tostada. Es por eso que necesita practicar, primero con configuraciones de tostadora más bajas. Recuerde: la práctica hace al maestro.
- Si no tiene tostadora ni horno, use una sartén. Experimente fuego medio o medio-alto. Tendrás que darle la vuelta a la tostadora en medio del proceso. Una simple tostadora de hierro fundido es mejor que una antiadherente, ya que el calor excesivo sin humedad que pueda absorberla puede crear manchas que dañan rápidamente las capas antiadherentes y derriten los utensilios de plástico. Una parrilla eléctrica también puede funcionar; probablemente necesitará un ajuste alto para dorar la comida.
- Si usa mantequilla, úntela sobre el pan lo más rápido que pueda después de que salga de la tostadora. Así, la mantequilla se derrite en el pan y facilita la distribución de la cobertura.
- Utilice ajustes de tostadora que conozca. Si no sabe qué configuración utilizar, consulte el manual de la tostadora.
- Nunca coloque pan de molde en el congelador. En cambio, guárdelo en una caja de pan, que mantendrá la comida fresca. La tostada tendrá mejor sabor y quedará más crujiente.
Advertencias
- No coloque su cuerpo ni objetos metálicos en la tostadora. Podría quemarse o electrocutarse. Las pinzas de nailon sin partes metálicas son las mejores opciones.
- No coloque la tostadora o su salida cerca del agua. Es peligroso.
Materiales necesarios
- Pan;
- Cuchillo para pan (para pan sin rebanar);
- Tostadas, horno o estufa y sartén;
- Mantequilla (opcional);
- Cuchillo de mantequilla (opcional;
- Guantes de cocina (opcional);
- Rellenos (opcional);
- Plato o toalla de papel / babero (recomendado).
