Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Consejos
• Materiales necesarios

Los gyros son bocadillos de origen mediterráneo que puedes encontrar en restaurantes griegos y en muchos otros lugares. Están hechos con pan de pita y son deliciosos.

Ingredientes

• 700g de lomo de ternera, lomo de cordero o lonchas de pechuga de pollo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 6 panes sirios grandes (si los encuentras, los que tienen un compartimento para poner el relleno hacen menos lío)
• ¾ taza de yogur
• ½ taza de pepino cortado en cubos pequeños
• Jugo de limón
• 1 taza de hojas de lechuga cortadas
• 1 cebolla morada en rodajas
• 1 tomate grande cortado en 6 rodajas

Pasos

1. 

   Precalienta la parrilla.

2. 

   
   
   Condimente la carne con 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

3. 

   Unta el pan de pita con el resto del aceite.

4. 

   
   
   Coloque la carne en la parrilla y cocine durante 2 minutos por cada lado.

5. 

   Retirar la carne del fuego y colocar en un plato.

6. 

   
   
   Coloque el pan plano en la parrilla y tueste durante 2 minutos por cada lado.

7. 

   Cuando termine, coloque el pan plano en un plato.

8. 

   En un bol, combine el yogur, los pepinos y el jugo de limón.

9. 

   Condimentar con sal y pimienta.

10. 

    Extienda el relleno de pepino uniformemente sobre cada pan plano.

11. 

    Picar la carne y repartirla entre los panes.

12. 

    Decora cada sándwich con lechuga, cebolla y tomate.

13. 

    Listo.

Consejos

• Esta receta viene con su propia salsa, pero puedes buscar otras opciones para usar en el relleno.

Materiales necesarios

• Recipiente para condimentos de carne
• Parrilla (o sartén)

• Esta receta y muchas otras se pueden encontrar en Foodista, otro sitio de Creative Commons.