Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Consejos
• Advertencias
• Materiales necesarios

Hay varias variedades de cereales caseros que puedes hacer. Dos de los tipos más fáciles de preparar son la granola y el muesli. Ambas opciones consisten en avena, nueces, frutos secos y otros ingredientes sabrosos. Después de probar su propio desayuno, hecho a su manera, ¡nunca volverá a comprar cereales industrializados!

Ingredientes

Ingredientes de granola

• 3 tazas de copos de avena;
• 1 taza de almendras picadas o ralladas;
• 1 taza de anacardos o nueces;
• ¾ taza de coco rallado;
• ¼ de taza de jarabe de arce o miel;
• ¼ taza de azúcar morena oscura;
• ¼ de taza de aceite vegetal (no use aceite de oliva);
• ½ cucharadita de sal;
• 1 taza de pasas u otras frutas secas (cerezas, arándanos, etc.).

Ingredientes de muesli

• 4 ½ tazas de copos de avena;
• ½ taza de germen de trigo tostado;
• ½ taza de salvado de trigo;
• ½ taza de salvado de avena;
• 1 taza de pasas;
• ½ taza de nueces picadas (nueces, almendras o anacardos);
• ¼ de taza de azúcar morena;
• ¼ de taza de semillas de girasol crudas y sin sal;

Pasos

Método 1 de 2: preparar la granola

La granola es un cereal horneado versátil y crujiente que se puede comer con leche o espolvorear sobre una porción de yogur o helado.

1. 

   Calentar el horno a 120 ° C.

2. 

   
   
   Mezcle las nueces, la avena, el coco y el azúcar morena en un tazón grande. Mezcle bien para asegurarse de que no queden grumos de ninguno de los ingredientes.

3. 

   En un recipiente diferente, mezcle el jarabe de arce (o miel), el aceite y la sal.

4. 

   
   
   Vierta la mezcla de almíbar en la mezcla de avena. Agite bien.

5. 

   Extienda la mezcla en dos bandejas poco profundas. Llévalos al horno precalentado durante 1 hora y 15 minutos.

6. 

   Remueve la mezcla cada 15 minutos para que se dore uniformemente.

7. 

   Saca la granola del horno. Vierta el contenido de las bandejas en un bol grande y deje enfriar. Agregue las pasas (o las frutas secas de su elección) y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente por toda la granola.

8. 

   Coloque en un recipiente hermético. El cereal debe durar de 2 a 3 semanas.

Método 2 de 2: preparar el muesli

El muesli es una variedad de cereal más firme y consistente, que se sirve mejor con leche fría o mezclado con yogur.

1. 

   Mezcle la avena, el germen de trigo, el salvado de trigo, el salvado de avena, las pasas (o frutos secos), las nueces, el azúcar y las semillas en un tazón grande.

2. 

   Combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético. El cereal debe durar de 4 a 6 semanas.

3. 

   Listo.

Consejos

• Ambos cereales se combinan con fruta fresca.
• Hornea ligeramente las nueces antes de mezclarlas con el muesli para realzar el sabor.
• Use aceite de coco y piña o plátanos secos para que su granola tenga un sabor más tropical.
• Puede encontrar los ingredientes para ambas recetas en la sección de alimentos a granel de la mayoría de los supermercados.
• Mezcla el muesli con una pequeña cantidad de yogur y déjalo en el frigorífico durante la noche. Al amanecer, tendrá una deliciosa comida para el desayuno, especialmente durante el verano.

Advertencias

• No hornee la granola más de lo necesario. Retirar del horno en cuanto esté marrón, dorado y uniforme.

Materiales necesarios

• Tazón grande;
• Bol mediano;
• Horno;
• Recipiente hermético.