Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• Consejos
• Advertencias
• Materiales necesarios

No hay nada mejor que un vaso de limonada fría en un caluroso día de verano. La bebida no solo es deliciosa, sino que también es sencilla y fácil de preparar. ¿Por qué no ir aún más lejos y hacer limonada carbonatada? Solo da un paso más. Hay varias formas de prepararlo, ¡incluido un beat!

Ingredientes

Limonada carbonatada simple

• 1 taza (230 g) de azúcar blanca;
• 1 taza (240 ml) de agua;
• 1 taza (240 ml) de jugo de limón;
• 3 a 8 tazas (700 ml a 2 litros) de agua carbonatada fría;
• ½ a 1 taza (15 a 30 g) de hojas frescas de menta o albahaca (opcional);
• Hojas de menta, hojas de albahaca o rodajas de limón (opcional para decorar);
• Cubitos de hielo (opcional para servir).

Rinde aproximadamente ocho vasos (2 litros).

Limonada carbonatada congelada

• 1 taza (230 g) de azúcar;
• ¾ taza (180 ml) de agua fría;
• ¾ taza (180 ml) de refresco de limón;
• ⅔ taza (180 ml) de jugo de limón;
• 2 a 3 tazas (480 a 700 g) de hielo.

Rinde cuatro porciones.

Limonada carbonatada con bicarbonato de sodio

• 1 limón
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• Agua fria;
• 1 a 2 cucharaditas de azúcar (al gusto);
• Cubitos de hielo (opcional para servir).

Rinde una o dos porciones.

Pasos

Método 1 de 3: hacer limonada carbonatada simple

1. 

   Combine el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Coloque 1 taza (250 ml) de agua en una cacerola y agregue 1 taza (220 g) de azúcar, revolviendo bien con una cuchara o batidor. Esto resultará en un jarabe de limonada simple.

2. 

   
   
   Deje que la mezcla burbujee a fuego medio y hierva durante diez minutos. Cuando el azúcar y el agua comiencen a burbujear, reduzca el fuego y cocine durante diez minutos.
   • Para darle más sabor, agregue de ½ a 1 taza (15 a 30 g) de hojas frescas de menta o albahaca.

3. 

   Retire la sartén del fuego y deje enfriar durante al menos 30 a 60 minutos. Si usó hojas de menta o albahaca, transfiera la mezcla a otra sartén a través de un colador para recolectarlas y desecharlas. Tu sirope simple está listo.

4. 

   
   
   Transfiera la mezcla fría de agua con azúcar a un frasco grande y agregue el jugo de limón. La jarra debe ser lo suficientemente grande para que quepa también agua carbonatada. No te pongas el hielo todavía.

5. 

   Agregue agua carbonatada y realice los ajustes necesarios. Necesitará al menos 3 tazas (750 ml) de agua. Si desea que la limonada sea menos dulce, use hasta 8 tazas (2 litros) de agua carbonatada.
   • Use más jugo de limón si es demasiado dulce. Si no es lo suficientemente dulce, agregue más azúcar.
   • Agregue más agua carbonatada si la limonada es demasiado fuerte. Si está demasiado débil, use más jugo de limón y azúcar.

6. 

   Servir. Agrega hielo a los vasos que usarás para servir la limonada, no a la jarra. Por lo tanto, el hielo no diluirá la bebida cuando se derrita. Puedes servirlo tal cual o puedes decorarlo con hojas de menta, hojas de albahaca o rodajas de limón.

Método 2 de 3: preparar una limonada carbonatada congelada

1. 

   Combine el azúcar, el jugo de limón, la soda y el agua en un frasco grande y mezcle. Aún no es momento de preparar la limonada, pero la jarra facilitará el traspaso de todo en el momento adecuado.
   • Esta receta produce limonada congelada, como un batido de hielo, y no quedará suave como un batido o un batido.

2. 

   Deje reposar la mezcla durante cinco minutos y revuelva ocasionalmente. Esta vez ayuda a que el azúcar se derrita y mezcle bien los sabores.

3. 

   Pon la mezcla de limón en una licuadora y agrega hielo. Deberá usar de 2 a 3 tazas (480 a 700 g) de hielo. Cuanto más hielo, más espesa será la limonada.

4. 

   Batir a alta velocidad, parando de vez en cuando, hasta que todo esté bien mezclado. De vez en cuando, detenga la licuadora y use una espátula de silicona para raspar la mezcla de los lados del aparato, haciendo que la mezcla sea más homogénea. Cuando termine, el hielo debe estar completamente triturado.

5. 

   Ponga la limonada en cuatro vasos y sirva. Sirva como está o decore con hojas de menta o ralladura de limón.

Método 3 de 3: Realización del método del bicarbonato de sodio

1. 

   Exprime el jugo de un limón en un vaso. Corta la fruta por la mitad y usa un exprimidor para quitar el jugo. Luego, use un colador sobre el vidrio para recolectar la pulpa y las semillas y deséchelo cuando haya terminado.
   • Este método es un gran experimento científico, ya que el ácido del jugo de limón reacciona con el bicarbonato de sodio y produce gasificación.

2. 

   Agregue una cantidad igual de agua, aproximadamente 2 o 3 cucharadas. Ahora debe tener una parte de agua y una parte de jugo de limón en el vaso.

3. 

   Agrega un poco de azúcar. Comience con 1 cucharadita, revuelva para disolver y probar. Si aún no es lo suficientemente dulce, agregue otra cucharadita de azúcar. ¡Ahora, todo lo que necesita hacer es agregar gasificación!
   • Si tiene un almíbar simple, úselo en lugar de azúcar, ya que será más fácil de mezclar.
   • Evite agregar demasiada azúcar, ya que puede terminar sin disolverse. Si ve granos pequeños en la parte inferior del vaso, ¡probablemente esté usando demasiado!

4. 

   Agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y mezcle. Si va a realizar un experimento científico, agregue ½ cucharadita a la vez para ver la reacción n.

5. 

   Sirve la limonada. Beber como está o agregar hielo. Como paso adicional, agrega hojas de menta a la bebida y ¡disfruta!

Consejos

• Puede seguir una receta para hacer limonada con agua carbonatada.
• Use limones Meyer para hacer limonada más dulce.
• La bebida queda mucho mejor con los limones cuyo jugo se acaba de exprimir. Si no puede encontrar limones frescos, intente usar jugo de limón en una botella.
• Intente usar lima o una combinación de lima y limón.
• Enfríe los vasos en el refrigerador antes de verter y servir la limonada para mantener la bebida fría por más tiempo.
• Congele un poco de limonada en una bandeja de hielo y use los cubos en lugar del hielo normal. De esta manera, no tendrá que preocuparse de que el hielo se derrita y diluya la bebida.
• Adorne con hojas de menta, rodajas o ralladura de limón.
• Adorne aún más con una rodaja de fruta en el costado del vaso.
• Agregue rodajas de jengibre, hojas de albahaca o menta al almíbar simple durante la cocción y luego tamice. Esto le dará a la limonada un sabor extra.
• Si tienes una máquina de gasificación, puedes hacer limonada con agua normal y poner la bebida en la máquina.

Advertencias

• Evite el método del bicarbonato de sodio si es sensible o si está tratando de reducir el consumo del mineral.

Materiales necesarios

Limonada carbonatada simple

• Pan;
• Batidor;
• Tamiz (opcional);
• Cántara.

Limonada carbonatada congelada

• Cántara;
• Batidor;
• Licuadora.

Limonada carbonatada con bicarbonato de sodio

• Exprimidor de limón;
• Tamiz (opcional);
• Cuchara;
• Vaso grande.