Contenido

• Consejos
• Advertencias
• Cosas que necesitará

• Los aderezos cremosos, como el queso azul, el rancho de suero de leche o los aderezos a base de yogur, también son buenas opciones cetogénicas. Pero si no está preparando su propio aderezo, verifique los ingredientes para asegurarse de que no haya muchos azúcares agregados.
• Estas grasas saludables ayudarán a crear cetonas en su cuerpo que lo ayudarán a quemar energía, calorías y peso. Empiece lavando unas 10 tazas (470 go 2 cabezas) de lechuga y 1 manojo de berros. Separe las hojas de lechuga y berro del racimo, luego coloque todas las verduras en un recipiente grande con agua fría. Agítelos suavemente en el tazón para aflojar la suciedad, luego déjelos en remojo durante unos 10 minutos. Retire las hojas del recipiente y agítelas suavemente para eliminar el exceso de agua.
  • Puede secar las verduras haciéndolas girar en un colador o enrollando suavemente sobre una toalla de cocina limpia y sin pelusa. Asegúrese de que las verduras estén completamente secas antes de agregarlas a su ensalada.

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  Mezcle los camarones en mantequilla derretida. Coloque 8 onzas (230 g) de camarones crudos en un tazón y vierta 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla derretida sobre ellos. Usa una cuchara o pinzas para revolver ligeramente los camarones hasta que estén completamente cubiertos de mantequilla.
  • Si los camarones aún no están pelados y desvenados, tendrás que hacerlo antes de echarlos a la mantequilla.
  • Descongele los camarones congelados primero colocándolos en un colador y dejando correr agua fría sobre ellos durante unos 5 minutos.

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  Batir las cebolletas, la mayonesa y el jugo de limón. Pon 1 cucharada (3 g) de cebollino picado en un tazón mediano con 3 cucharadas (44 ml) de mayonesa y 2 cucharaditas (9,9 ml) de jugo de limón. Batir los ingredientes con un tenedor o un batidor de huevos hasta que estén bien combinados.
  • Si lo desea, puede agregar un poco de sal y pimienta negra recién molida al gusto.

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  Llevar una dieta cetogénica permitirá que su cuerpo queme más energía de la grasa en lugar de la glucosa, que es el azúcar de las frutas, los cereales y las verduras con almidón. Es principalmente para controlar el peso, pero también puede ayudar a mejorar su energía y concentración.

Consejos

• Habla con tu médico o un nutricionista sobre cómo satisfacer tus necesidades dietéticas mientras sigues una dieta cetogénica. Por lo general, necesitará comer alrededor de 2,000 calorías por día, divididas en 55-60% de grasa, 30-35% de proteína y 5-10% de carbohidratos.

Advertencias

• Siempre hable con su médico antes de realizar cambios dietéticos importantes, especialmente si tiene alguna condición de salud que afecte sus necesidades dietéticas, como diabetes. Ellos pueden decirle cómo cambiar su dieta de manera segura.
• Algunas personas experimentan síntomas similares a los de la gripe, como náuseas y vómitos, dolores de cabeza, fatiga o mareos, al comenzar una dieta cetogénica. Esto se conoce como la "gripe cetogénica". Por lo general, desaparece en unos días o semanas. Beba muchos líquidos y hable con su médico sobre la posibilidad de tomar electrolitos o suplementos vitamínicos para ayudar a contrarrestar estos síntomas.
• ¡Tenga siempre cuidado con los cuchillos de cocina afilados!

Cosas que necesitará

• Colador o colador
• Toalla de cocina limpia
• Cuencos medianos para mezclar
• Ensaladera grande
• Pinzas para ensalada
• Tenedor o batidor
• Cuchillo de cocina afilado
• Tabla de cortar
• sartén
• Sartén pequeña
• Espátula