Contenido

• Ingredientes
• Pasos
• ¿Hiciste esta receta?
• Preguntas y respuestas de la comunidad
• Consejos
• Cosas que necesitará

Otras secciones

El té de rosa mosqueta es una gran fuente de vitamina C y puede ayudar a aliviar un resfriado o incluso evitarlo si lo bebe con regularidad durante los meses más fríos. Los escaramujos son ideales para cosechar durante los meses de otoño, ya que están listos para almacenarlos durante el invierno para usarlos en té y otras preparaciones.

Ingredientes

Té de rosa mosqueta presecado:

• Agua hirviendo
• Puñado de rosa mosqueta seca

Té de rosa mosqueta de rosa mosqueta fresca:

• Rosa mosqueta, recién recolectada (ver más abajo)
• Agua hirviendo

Pasos

Método 1 de 1: té de rosa mosqueta presecado

1. 

   Hierve una tetera con agua. Asegúrese de hervir suficiente agua para preparar tantas tazas de té como desee. Una vez que el agua esté completamente hervida, vierta con cuidado el agua en un recipiente resistente al calor. El tamaño del recipiente dependerá de la cantidad de agua que hayas hervido.

2. 

   
   
   Toma tu puñado de rosa mosqueta seca. Coloque la rosa mosqueta en el recipiente con agua hervida. Asegúrate de que el agua cubra completamente la rosa mosqueta. Si encuentra que no es así, hierva y agregue más agua caliente, o use una cuchara para empujar la rosa mosqueta hacia el fondo del recipiente.

3. 

   
   
   Deje reposar la rosa mosqueta y el agua hervida durante 10 a 15 minutos. Hacer no cubra el bol o altere su contenido.

4. 

   
   
   Una vez que hayan transcurrido 10-15 minutos, vierte con cuidado el té en tazas para servir. Bebe el té inmediatamente, ya que el agua estará fría.

=== Té de rosa mosqueta de rosa mosqueta fresca ===

Secando la rosa mosqueta

1. 

   Elige los escaramujos. Haga esto después de las primeras heladas.

2. 

   Lavar y secar la rosa mosqueta. Retire la parte superior y la cola de cada rosa mosqueta.

3. 

   Corta cada rosa mosqueta por la mitad. Quite todas las semillas.

4. 

   Coloque las mitades de rosa mosqueta en una bandeja o bandeja para hornear cubierta con pergamino.

5. 

   Coloque en un horno frío para hornear. Una temperatura de alrededor de 120ºC es adecuada.

6. 

   Retirar del horno cuando la rosa mosqueta se haya secado por completo.

7. 

   Mezclar o procesar hasta obtener una textura fina. Transfiera los escaramujos secos mezclados a un recipiente de almacenamiento hermético.

Preparar el té de rosa mosqueta

1. 

   Use 1 cucharadita de la mezcla de rosa mosqueta seca por cada taza de té.

2. 

   Agregue una cucharadita a un soporte para hojas de té. Coloque en la taza o taza.

3. 

   Llenar con agua hirviendo. Deje reposar durante 5 a 7 minutos, luego retire el soporte de la hoja de té.
   • Alternativamente, cuele el té de la taza si lo agregó directamente.

4. 

   Servir inmediatamente. Agregue un poco de miel al gusto, si es necesario.

¿Hiciste esta receta?

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Preguntas y respuestas de la comunidad

¿Cómo seco los escaramujos?

Recoja los escaramujos después de la primera helada, luego lávelos y séquelos. Retire la cola y la parte superior de cada escaramujo, córtelos por la mitad y retire todas las semillas. Luego, coloque las mitades en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Coloque en un horno frío para hornear, a unos 120º Celsius. Luego, simplemente retire los escaramujos del horno una vez que estén completamente secos.

¿Cómo elimino las pequeñas fibras de la rosa mosqueta para que no queden en el té?

Una vez que la rosa mosqueta está seca, la mayoría de los pelos finos se desprenden. Usar una bolsita de té también ayudará a atrapar los pelos sueltos.

¿Qué mes específico recomiendas recoger los escaramujos?

Finales de mayo o principios de junio son las mejores épocas para recoger los escaramujos, ya que no hace demasiado calor y todavía será a finales de la primavera, por lo que los escaramujos estarán más maduros y tendrán más sabor.

¿Destruye la vitamina C cuando se usa agua caliente o hirviendo para preparar té?

No, pero puede reducirlo.

¿Puedo usar escaramujos que no se hayan secado?

Sí, puedes, aunque el té de rosa mosqueta no será tan fuerte como te gustaría.

¿Puedo comer tanto las semillas como la parte exterior?

Sí tu puedes.

¿Se pueden utilizar escaramujos enteros secos?

Si. Eche todo en una olla de agua hirviendo durante 10 minutos y agregue azúcar más tarde.

Consejos

• Use la rosa mosqueta en un guiso o sopa después de la maceración, para extraer todos sus beneficios vitamínicos y para darle al guiso un sabor interesante.

Cosas que necesitará

Método 1:

• Tetera
• Cuenco resistente al calor
• Tazas de té o tazas

Método 2:

• Bandeja o bandeja para hornear
• Pergamino o papel para hornear
• Licuadora o procesador de alimentos
• Recipiente de comida hermético
• Cucharilla
• Taza o taza
• Llovizna de miel (opcional)