Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencia
• Cosas que necesitará

Otras secciones

Muddling es la técnica de un barman para liberar el sabor de los ingredientes sólidos del cóctel. La idea básica es tan simple como triturar la fruta o la hierba, pero hay diablos en los detalles listos para hacer que tu cóctel sea amargo o desagradable. Aprenda a hacerlo de la manera correcta y no tendrá que salir del paso por su propia intuición.

Pasos

Método 1 de 2: Machacar la menta y otras hierbas suaves

1. 

   Apoyar wikiHow por desbloqueando esta respuesta experta.

   Querrá usar algo con una base ancha, como la porción de cuchara de una cuchara de madera. Si es necesario, puede usar algo como un tenedor, pero eso podría destruir sus ingredientes más de lo que desea.
2. 
   
   ¿Puedo usar una licuadora para pepinos en lugar de mezclarlos?
   
   Realmente no. Una licuadora licuará totalmente el pepino, lo que liberará sabores más fuertes. Si no tiene un mezclador, puede usar el mango de una cuchara o cucharón de madera resistente.



Consejos

• La receta debe aclarar si dejar o no los ingredientes triturados en la bebida. Cuela la bebida si contiene pequeños trozos de hojas (una señal de que se ha enredado demasiado).
• Si eres más sensible a los sabores amargos o "fangosos" de las hierbas magulladas, simplemente coloca las hojas en tu palma y aplaude una vez. Para lotes más grandes, prepare un almíbar con infusión. Incluso puede infundir licor a temperatura ambiente con la hierba en un batidor de crema. Simplemente combínelos en el recipiente principal, cárguelo con el recipiente de óxido nitroso durante treinta segundos, luego déjelo reposar treinta segundos.
• Si va a agitar su bebida con hielo, mezcle los ingredientes más ligeramente, ya que liberarán más aceites a medida que agita.








Advertencia

• Evite las herramientas hechas de aluminio u otros metales reactivos, especialmente cuando se mezclan con cítricos. Estos pueden filtrar un sabor metálico a su bebida.
• Mezclar con hielo en el vaso solo dificulta innecesariamente el proceso. Agregue el hielo después.
• Evite la madera barnizada o lacada. El acabado eventualmente desaparecerá en el cóctel.

Cosas que necesitará

• Implemento de amasar
• Vaso fuerte o coctelera Boston
• Ingredientes para la bebida