Contenido

• Consejos
• Advertencias

• Ciertas hierbas, como la menta, prefieren las cajas o macetas sobre la tierra del jardín. Si tiene el tiempo y los medios, puede usar la cama del jardín para cultivar algunas especies y expandir la plantación en una caja de madera al lado.
• ¿No te gusta este estilo de caja? Hay varias otras formas de hacer un macizo de flores modesto.

Parte 2 de 4: Elegir hierbas

1. 

   
   
   Elija variedades que combinen y que le gusten. Muchas hierbas y flores son adecuadas para tés. Elija sus sabores y opciones favoritos que se adapten a sus condiciones de cultivo. Si el espacio del jardín es limitado, opte por plantar sabores complementarios. Algunos ejemplos son:
   • Mentas de varias especies.
   • Monarda y toronjil.
   • Verbena de lavanda y limón.

2. 

   Recoge las hojas o flores de las plantas. El número de hojas, capullos o flores a utilizar depende de la intensidad del sabor y de la cantidad de té que pretenda preparar. Para 1 taza, agregue 2 o 3 cucharaditas de hojas, pero para llenar un hervidor, use de 6 a 8 cucharadas.

3. 

   
   
   Frote las hojas cosechadas. Sostenga cada hoja entre el pulgar y el índice y arrugó suavemente para deshacerla. De esa manera, el té se vuelve más sabroso. Sin este truco, el sabor del té puede ser mucho más débil, incluso si las hojas se remojan en agua hirviendo durante varios minutos.
   • Cuando se deshace, las hojas de té liberan el aceite esencial de la planta.

4. 

   Deshidrata las hojas para conservarlas. Si lo desea, puede deshidratar las hierbas. Recoge las hojas del fondo de la planta (desde los primeros 7,5 cm hasta los 10 cm de altura). Luego cuélguelos boca abajo hasta que se sequen, lo que puede tardar unos días o una semana.
   • Cuando prepare té con hierbas deshidratadas, reduzca la cantidad utilizada a la mitad o ¾ de la cantidad habitual de hierbas frescas.

5. 

   
   
   Pon la hierba en la tetera o directamente en una taza. Por cada taza (240 ml) de té, agregue aproximadamente 2 cucharaditas de hojas o flores frescas.
   • Corta la rosa mosqueta por la mitad antes de agregarla.

6. 

   Deje las hierbas en el agua hirviendo durante diez a 15 minutos. El té de hierbas, en general, necesita más tiempo de infusión que el té negro, verde o blanco, para que el sabor de las hierbas se libere y todos los beneficios de la planta estén disponibles. Vierta el agua hirviendo sobre las hojas en la tetera, tápela y déjela reposar.
   • Puede dejar el té en el frigorífico durante unos dos días. Sin embargo, termina perdiendo un poco el sabor.

Consejos

• ¿Sabías que el verdadero té es el que se prepara con el Camellia sinensis? El resto es técnicamente una "infusión de hierbas" y no un té, según los expertos.
• Ciertas plantas como la verbena de limón y todas las variedades de menta son muy difíciles de cultivar a partir de semillas, por lo que es mejor trasplantarlas o conseguir una plántula.

Advertencias

• El limoncillo y la menta se apoderan del jardín si lo dejas. Cultívelos en macetas para evitar que suceda el problema.
• Hay informes de personas alérgicas a la manzanilla.Tenga cuidado al beber té si ya es alérgico a las plantas de la familia de las margaritas.
• No use hierbas o flores que tengan residuos de pesticidas. Para cultivarlos, prefiera métodos naturales para evitar plagas. Si compra hojas o flores de un vivero o huerto, averigüe sobre el uso de pesticidas antes de preparar té.