Contenido

• Consejos
• Advertencias

• Después de ajustar la posición de los dedos, gire la mano, sosteniendo las bolas como si fuera un huevo.

Parte 2 de 2: Romper los huevos

1. 

   Rompe el huevo por la mitad. Normalmente, debes batir el huevo contra el borde del recipiente en el que vas a verter la comida. Otra opción sería golpearla contra una superficie plana, para correr menos riesgo de reventar la yema y contaminar la comida con las bacterias de la cáscara.
   • El punto de impacto debe estar entre el pulgar y el índice, justo en el medio.

2. 

   
   
   Abre el huevo. Mantenga la grieta sobre una olla o tazón. Separe la mitad superior con los dedos pulgar, índice y medio mientras sostiene la mitad inferior con la palma. El contenido del huevo debe caer; si no es así, incline la mano o abra las mitades un poco más.
   • Trate de verter la yema cerca de la superficie y tire de la cáscara rápidamente. Así, el proceso será más ágil.

3. 

   Cuida las conchas. Si va a abrir muchos huevos, trate de apilar las mitades y devuélvalas al recipiente original para su posterior eliminación. Si lo prefiere, tírelos a la basura de inmediato o guárdelos para convertirlos en abono.
   • Si deja caer un trozo de cáscara en la sartén o tazón, retírelo con un tenedor después de desechar el resto de las cáscaras.

4. 

   
   
   Practica el movimiento. Si entrena duro, pronto podrá romper el huevo rápidamente, separando las mitades y vertiendo el contenido en la olla sin accidentes.
   • ¡Practica también con la mano no dominante para impresionar aún más a los demás!
   • Los cocineros profesionales suelen romper dos huevos a la vez para acelerar las recetas, pero puede hacerlo solo para impresionar a su familia preparando una tortilla.

Consejos

• A veces, apartar la mirada ayuda. Al no mirar los huevos, no corre el riesgo de concentrarse "demasiado", lo que puede estorbar.
• Si tienes problemas, dale la vuelta al huevo y sigue partiéndolo alrededor de la circunferencia. Esto hará que sea más fácil abrirlo por la mitad.
• Puede recoger los trozos de concha rota utilizando la propia concha. Utilice una de las mitades que ha roto para "atrapar" los trozos que caen en la olla o tazón.

Advertencias

• Los huevos crudos contienen salmonela, así que lávese las manos y las superficies que entren en contacto con los alimentos.
• Deje un paño y un desinfectante cerca para limpiar la suciedad. Por lo tanto, no corre el riesgo de contaminar otros alimentos con el huevo crudo.