Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias

No es porque hayas probado algunas cervezas y no te gusten que las cosas nunca cambiarán. Para muchos, este es un gusto adquirido. ¡Lea los consejos a continuación para aprender a probar las variedades de esta bebida popular!

Pasos

Parte 1 de 3: Encontrar una cerveza que satisfaga tu gusto

1. 

   Bebe diferentes tipos de cerveza. En general, cualquiera que diga que no le gusta la cerveza simplemente tomó malas marcas y marcas. Así que pruebe las variedades del mercado, desde cervezas artesanales hasta las marcas más comunes, como Brahma y Devassa. Como todo en la vida, es cuestión de encontrar el que más agrade a tu paladar.
   • No tenga miedo de probar nuevas cervezas.
   • Toma una cerveza nueva o dos cada vez que vayas a un bar o una fiesta.

2. 

   
   
   Bebe cervezas de diferentes concentraciones. Si cree que una cerveza específica es demasiado fuerte, pruebe otra que sea más débil, es decir, menos fermentada. Por otro lado, aquellos a los que no les gustan las bebidas débiles y aguadas pueden tomar marcas más intensas, como la cerveza negra.
   • La cerveza stout, más conocida como cerveza oscura, tiene un sabor más picante y se fermenta por más tiempo, lo que también la hace fuerte.
   • La cerveza Pilsen, más común en Brasil, es más delicada y excelente para quienes aún no están acostumbrados al sabor.

3. 

   
   
   Prueba cervezas que hayan pasado por diferentes modos de producción. Las cervezas se clasifican según el modo de elaboración, el tiempo de fermentación y los ingredientes que les dan el sabor específico. Cuantas más marcas pruebes, más fácil será encontrar algo genial.
   • Tomar Lagers, que son fríos y refrescantes y dejan un ligero sabor picante o a nuez en la boca.
   • Tomar un Balzbier, que tiene tonos caramelo.
   • En días muy calurosos, tome un Saison, que tiene mucho gas y se produce con fruta (lo que le da un color más claro).
   • Tomar un Lambic, que suele ser referenciado y tiene un sabor agrio y con notas de manzana.
   • Las cervezas oscuras tienen un sabor más fuerte, incluso como el café.

4. 

   
   
   Prueba las cervezas artesanales. Sus opciones no se limitan a cervezas de las principales marcas. Hay miles de cervecerías artesanales que elaboran bebidas a partir de sus propias recetas. Puede ser que uno (o más) de ellos despierte tu pasión.
   • Vaya directamente a la cervecería artesanal o intente encontrar algo genial en el centro comercial o mercado municipal de su ciudad.
   • Si tu ciudad tiene una cervecería artesanal más famosa, acude a la fábrica para probar algunas muestras.

5. 

   Prueba cervezas de otros países. Además de las cervezas nacionales, puedes probar bebidas de todos los rincones del mundo: América del Norte, Europa, Asia e incluso Australia. Cada uno tiene sus propios ingredientes y técnicas de elaboración, lo que genera sabores muy diferentes.
   • En Brasil, las cervezas internacionales más famosas son Heineken (de los Países Bajos), Stella Artois (de Bélgica) y Budweiser (de los Estados Unidos).
   • Casi todas las cervezas internacionales más famosas tienen fábricas en Brasil y se venden en cualquier mercado y bar.

Parte 2 de 3: Probar la cerveza

1. 

   Aprenda a detectar sabores complejos. Un sorbo no dice mucho sobre una cerveza. No saque conclusiones sobre la calidad de la bebida después de probar un poco. Hay que prestar atención a varios detalles, como por ejemplo: ¿su amargor tiene equilibrio con dulzura o acidez? ¿Hay matices de frutos secos o alguna flor o fruta? Presta mucha atención a todo para comenzar a comprender mejor el proceso y diferenciar marcas y tipos.
   • Huele la cerveza y déjala en tu boca durante unos segundos antes de tragarla.
   • Al probar la cerveza, intente ver qué sabores surgen después del amargor inicial.

2. 

   Bebe la cerveza a la temperatura adecuada. No toda la cerveza está hecha para tomarse a la misma temperatura y puede tener un sabor diferente (amargo o incluso malo) cuando se sirve en condiciones inadecuadas. Siga estrictamente las recomendaciones de la etiqueta o hable con alguien que comprenda el tema, como un mesero.
   • Las cervezas más "simples", como Lagers y Pilsen, deben conservarse entre 1 y 7 ° C, mientras que las cervezas oscuras se pueden mantener a temperatura ambiente.
   • No bebas cerveza en jarras de vidrio esmerilado, ya que puede congelarse al entrar en contacto con el material y acabar estropeándose.
   • Enfríe la cerveza en el refrigerador o el congelador, pero no le ponga hielo, o se pondrá aguada y perderá algo de sabor.
3. Sirve la cerveza en el recipiente adecuado. Al igual que el método de producción, el material sobre el que se sirve la cerveza afecta el sabor. A veces, la diferencia es pequeña, como entre beber de la botella y la lata, por ejemplo, pero siempre es bueno tener cuidado. Experimente con materiales variados y vea los efectos.
   • Lo ideal es usar taza o lata. Use vasos de vidrio cuando la cerveza (preferiblemente Pilsen) tenga mucha espuma para llevar el sabor más a la boca del recipiente.
   • Compre cervezas que vengan en botellas marrones, ni transparentes ni verdes, para conservar mejor el sabor.
   • Siempre que abras una cerveza, cómela o tira el resto antes de abrir la siguiente. No lo dejes para terminar más tarde.

4. 

   Tenga paciencia. El gusto de las personas cambia a medida que envejecen. Puede ser que sus papilas gustativas aún no estén listas para la cerveza, pero eso no significa que la situación nunca cambie. Sigue experimentando de vez en cuando y mantén siempre la mente abierta. Con suerte, puedes encontrar algo genial y cambiar tu percepción.
   • La próxima vez que un amigo te ofrezca un sorbo de cerveza, acéptalo. No niegue estas oportunidades o será más difícil cambiar de opinión.
   • Mucha gente piensa que la cerveza es amarga e incluso repugnante al principio, pero cambia de opinión con el tiempo.

Parte 3 de 3: Aprender a saborear más la cerveza

1. 

   Bebe cerveza mientras comes. Incluso si no te gusta la idea de beber cerveza, el acompañamiento marca la diferencia. Por ejemplo: puede ser que, en tu paladar, una Saison sea el acompañamiento perfecto de un plato de marisco; o que una cerveza negra queda muy bien con una hamburguesa. Estas mezclas son capaces de transformar radicalmente la experiencia del consumidor.
   • Como el vino, cada cerveza sabe mejor con el tipo de comida adecuado.
   • Con el tiempo, comprenderá mejor qué bebidas acompañan a determinados alimentos.

2. 

   Solo beba cerveza cuando se sienta cómodo. El ambiente también marca la diferencia a la hora de degustar una buena cerveza. Probablemente no lo disfrutará tanto si está en un bar ruidoso y lleno de gente; es posible que desee quedarse en casa solo con sus amigos más cercanos. La experiencia cambia mucho en ese sentido.
   • No beba cerveza en lugares con olores fuertes y otras distracciones que puedan afectar el sabor.
   • Prueba unas cervezas en casa con un amigo que entienda el tema y sepa hacer algunas recomendaciones.

3. 

   Cambia tu percepción de la cerveza. Nunca te gustará la cerveza si insistes en que no. Deje de pensar tan negativamente en ello y será más fácil ver los méritos de la bebida.
   • Si no le gusta un estilo específico, pruebe con otro hasta que sus papilas gustativas estén estimuladas.
   • No seas demasiado inquietante. ¡Es solo una bebida!

Consejos

• No juzgues la calidad de una cerveza después de un solo sorbo. Tienes que experimentar más que eso antes de formarte una opinión razonable.
• Al final, la mejor cerveza del mundo es la que más te gusta beber.
• ¡Hay demasiadas cervezas por ahí! Puedes elegir una variedad por semana hasta llegar al campeón.
• El paladar se acostumbra cada vez más a cada bebida que tomas. Significa que cuanto más lo intente, más fácil será tolerar el amargor de los tipos más fuertes.
• Vea si el bar o la cervecería donde está ofreciendo muestras gratis de diferentes cervezas. Si es así, pruebe algunos y vea lo que piensa.
• Aproveche cada oportunidad que tenga para explorar cervezas especiales, como los eventos al estilo Oktoberfest.
• Pídale sugerencias al camarero según su gusto inicial por la cerveza.

Advertencias

• Nunca conduzca después de beber. Vaya a casa en taxi, taxi o Uber.
• Solo los adultos mayores de edad pueden consumir cerveza y otras bebidas alcohólicas.
• Tenga cuidado de no beber demasiado cuando pruebe diferentes cervezas. Puedes emborracharte rápido.