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• Preguntas y respuestas de la comunidad

• Si está moliendo granos, la mayoría de las máquinas de café expreso tienen un molinillo incorporado que puede usar.
• Si los tiene a mano, use café molido sobre café molido. El café molido es más fino que el café molido. El espresso obtiene sus capas y sabor del hecho de que el agua caliente pasa a través de granos muy pequeños.
• Usar café en unos pocos días generalmente ayuda a que se mantenga fresco y produce un espresso de sabor fuerte.

CONSEJO DE EXPERTO

Llene la cámara inferior con agua. Una máquina de café expreso en la estufa tiene una cámara superior e inferior. La cámara inferior debe llenarse hasta el borde con agua fría.

• Es una buena idea enjuagar rápidamente la cámara primero, solo para asegurarse de que esté lo más limpia posible.
• Para mejores resultados, use agua filtrada.

Retire y sirva su expreso. Los tiempos varían, pero revise la cafetera espresso en ocasiones durante todo el proceso. Cuando el espresso esté listo, la cámara superior se llenará de café. En este punto, puede retirar la cafetera espresso de la estufa y servirse una taza.

• El espresso no debería tardar más de cinco o diez minutos en prepararse.

Método 3 de 4: hacer bebidas de espresso

1. 

   
   
   Espumar la leche con una varilla de vapor. Para espumar la leche con una varilla de vapor, llene su jarra de acero inoxidable hasta un tercio de su capacidad con leche. Coloca la punta de la varilla de vapor aproximadamente media pulgada (1,27 centímetros) en la leche, manteniéndola a un lado de la jarra. Encienda la varilla de vapor y espere hasta que la leche cree un remolino natural. Deje que la leche se arremolina hasta que duplique su tamaño y tenga una textura agradable y espumosa.
   • Si un remolino no se forma por sí solo, mueva la jarra ligeramente en el sentido de las agujas del reloj para crear un remolino.

2. 

   

   Prepara un capuchino. Coloque uno o dos tragos de expreso en una taza. Vierta la leche al vapor en la taza sobre el expreso para llenarlo una pulgada o dos por debajo del borde. Luego, agregue de dos a tres centímetros (.7 a 1 pulgada) de leche espumosa encima de la leche al vapor.
   • Si lo desea, puede agregar una pizca de una especia dulce como canela o un poco de cacao en polvo encima de su capuchino.

3. 

   
   

   

   Utilice únicamente agua fría y limpia en el depósito. El agua sucia o el agua tibia pueden romper el depósito de su máquina. Asegúrese de estar usando agua limpia del grifo o embotellada que esté fría cada vez que prepare espresso. Si usa agua del grifo, es una buena idea filtrarla para mayor limpieza.

4. 

   

   Limpia tu cafetera espresso después de cada uso. Ya sea que esté usando una cafetera espresso portátil o electrónica, coloque los filtros debajo del grifo para eliminar la molienda después de cada uso. También debe limpiar los grifos y los lados de la máquina con un trapo limpio para eliminar cualquier derrame.

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