Cómo acelerar el levantamiento de la masa

Autor: Monica Porter
Fecha De Creación: 16 Marcha 2021
Fecha De Actualización: 15 Mayo 2024
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Antes de que puedas hornear pan, es esencial que dejes crecer la masa. Esperar puede llevar horas. Si tiene prisa, necesita encontrar una manera de acelerar el proceso. Afortunadamente para ti, existen diferentes técnicas que te permitirán levantar la masa más rápido. Por ejemplo, puede calentarlo en el microondas o cubrirlo con un paño húmedo. Al usar humedad y calor para acelerar el proceso de elevación, puede servir pan caliente en poco tiempo.


etapas

Método 1 de 4:
Acelere el aumento de la masa con un paño húmedo.

  1. 4 Deje que la masa llegue al final antes de ponerla en el horno. Manténgalo en un lugar cálido y húmedo para acelerar el proceso. Tenga en cuenta que una masa que contiene solo agua y harina se elevará mucho más rápido que una masa que ya se ha agregado a los huevos, sal, leche y aceites. publicidad

asesoramiento



  • En un ambiente cálido y húmedo, la masa de pan aumenta más rápido, ya que ambas condiciones aceleran el proceso de fermentación.
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advertencias

  • Asegúrese de que la temperatura dentro del horno de microondas o del horno tradicional no supere los 120 ° C; de lo contrario, es muy probable que la levadura muera y la masa comience a cocinarse.
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Elementos necesarios

Con un paño húmedo

  • Un horno
  • Toalla de cocina

Con el horno microondas

  • Un vaso para microondas
  • Un microondas
  • Un tazón

Con el horno tradicional

  • Un horno
  • Un recipiente de vidrio resistente al calor.
  • Una bandeja para hornear

Con levadura instantánea

  • Levadura instantánea
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