Contenido

• etapas
• Método 1 Crema natural
• Método 2 de crema dulce
• Método 3 Pequeñas pilas de crema batida
• Método 4 Descongelar

En este artículo: Crema natural Crema dulce Pequeñas cosas de crema batida Congelación Referencias

La crema generalmente es mejor cuando está fresca, pero a veces es posible que deba congelarse por más tiempo. Es posible congelarlo bien y reconstituirlo para que pueda usarse.

etapas

Método 1 Crema natural

1. 
   

   
   Vierte la crema en un recipiente de paredes rígidas. Cúbralo con una bolsa de plástico hermética resistente (o incluso mejor, dos bolsas de plástico) para evitar que entren los olores del congelador.
   • Deje al menos 1,5 cm de espacio vacío entre la tapa y la superficie de la crema. Esto permite dejar a la crema el lugar para expandirse por congelación.

2. 
   

   
   Pon el recipiente en el congelador.

Método 2 de crema dulce

Este método es útil para pasteles y postres. Además, el azúcar agregado mantiene la crema un poco mejor que si no hubiera ninguna.

1. 
   

   
   
   
   Vierte la crema en un tazón adecuado.

2. 
   

   
   Batir ligeramente la crema. Látigo solo hasta que esté bien.

3. 
   

   
   Agregue una cucharadita de azúcar en la crema. Agregue una cucharadita de azúcar por cada 125 ml de crema.

4. 
   

   
   Vierte la crema en un recipiente de paredes rígidas. Cúbralo con una bolsa de plástico hermética resistente (o incluso mejor, dos bolsas de plástico) para evitar que entren los olores del congelador.
   • Deje al menos 1,5 cm de espacio vacío entre la tapa y la superficie de la crema. Esto permite dejar a la crema el lugar para expandirse por congelación.

5. 
   

   
   
   
   Pon el recipiente en el congelador.

Método 3 Pequeñas pilas de crema batida

Pueden ser útiles para poner directamente en las galletas o para decorar un pastelito. También puede preparar la receta de crema dulce anterior de esta manera si lo prefiere.

1. 
   

   
   Coloque papel de horno o estera de silicona en una bandeja para hornear.

2. 
   

   
   Batir la crema.

3. 
   

   
   Haga montones pequeños de crema batida en la bandeja para hornear que ha preparado. Cúbralo con una bolsa de congelador hermética y gruesa.

4. 
   

   
   Congelar. Una vez que la crema esté congelada, retírela del plato y colóquela en un recipiente o bolsa. Nuevamente, para evitar ser golpeado, lo mejor es usar un recipiente con paredes rígidas.

5. 
   

   
   Cierre el recipiente hermético y póngalo en el congelador.

Método 4 Descongelar

1. 
   

   
   Crema natural : Descongele en el refrigerador durante la noche. Si la comida ya se está cocinando, ponga la crema directamente en el plato de cocina (como una sopa o salsa) como si estuviera agregando la crema como un líquido y deje que el calor se derrita. Sepa que la crema será muy líquida y no se puede batir después de congelarla.

2. 
   

   
   Crema dulce : para decorar un pastel u otro postre, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. Al igual que la crema, esta crema congelada no se puede batir nuevamente. Pero a diferencia de la crema, la crema dulce debe mantener su ure ya batida y puede agregar pasteles o postres. También puede intentar mezclarlo con crema batida para obtener más relleno.

3. 
   

   
   Remezcla la crema separada : Si ve que la crema está demasiado separada, agítela en su recipiente (con la tapa). Esto puede ayudar a reponer la crema mezclando grasa y agua nuevamente.
   • Si es más fácil, también puedes agitar la crema en una bolsa hermética para congelar.

4. 
   

   
   Pequeños montones de crema batida : déjelos descongelar en la mesa de la cocina (se tarda unos diez minutos). Use esta crema exactamente como usaría la crema recién batida. Las pilas pequeñas deberían funcionar como crema batida ya dividida en pequeñas porciones individuales.