Contenido

• etapas
• Método 1 Cocine el arroz en una cacerola
• Método 2 de 4: Prepara arroz en el microondas
• Método 3 Cocine el arroz con la olla arrocera

En este artículo: Cocine el arroz en una cacerola Prepare el arroz en el microondas Prepare el arroz en una olla arrocera Resumen del artículo 22 Referencias

El arroz blanco es un alimento básico que combina con cualquier cosa: carne, verduras, sopas y guisos. Ya sea que cocine arroz en una cacerola, en un microondas o en una olla arrocera, deberá seguir las proporciones correctas de arroz y agua. También deberá descansar una vez que haya terminado de cocinar. Si no lo hace, los granos se pegarán entre sí y terminará con una masa pegajosa. Sin embargo, siguiendo la técnica correcta, obtendrá un aireado arroz blanco cocinado a la perfección.

etapas

Método 1 Cocine el arroz en una cacerola

1. 
   

   
   Enjuague 250 g de arroz con agua fría. Vierta los granos en un colador fino, luego cuele bajo el agua fría del grifo. Coloque suavemente las manos limpias en el arroz para enjuagar todos los granos. Continúe enjuagando y revolviendo hasta que el agua se aclare.
   • No es necesario secarlo, pero aún así debe agitarlo para dejar caer el exceso de agua.
   • Puede cocinar tanto arroz como desee siempre que ajuste la proporción de arroz y agua.

2. 
   

   
   Mezcle el agua y el arroz enjuagado en una cacerola. Vierte el agua en la sartén antes de agregar el arroz. No revuelva el agua y el arroz. En cambio, gire la sartén para mezclar. La cantidad de agua que va a verter depende del tipo de arroz que esté cocinando.
   • Para arroz de grano corto: ponga 250 ml de agua por 250 g de arroz.
   • Para arroz de grano largo: ponga 300 ml de agua por 250 g de arroz.

3. 
   

   
   
   
   Agregue sal y mantequilla y hierva. Use 1 medio c. a c. sal gruesa y 1 cucharadita. a s. Mantequilla dulce para 250 g de arroz. Una vez que todos los ingredientes estén en la sartén, hierve el agua a fuego alto.
   • La sal y la mantequilla le darán más sabor al arroz.
   • No lo revuelvas. En cambio, gire suavemente la sartén para revolver.

4. 
   

   
   Cubra y hierva durante 18 a 20 minutos. Coloque una tapa adecuada en la sartén, luego reduzca el fuego a medio o suave. Espere a que el agua hierva suavemente, pero configure un temporizador durante 18 minutos. Revisa el arroz. Si no está cocido, espere uno o dos minutos más.
   • Estará listo cuando no haya más agua.
   • Considera usar una tapa de vidrio. De esta manera sabrá si el agua ha sido absorbida.

5. 
   

   
   
   
   Saca la sartén y deja reposar. Si hay mucha condensación en la tapa, puede sacarla y poner una toalla delgada en la sartén. Vuelva a colocar la tapa en la sartén, sobre la servilleta, y espere de 15 a 20 minutos. Esto evitará que el agua fluya sobre el arroz.
   • Debe dejarlo reposar, porque si no espera, no se cocinará de manera uniforme, el fondo estará pastoso y la parte superior estará seca.

6. 
   

   
   Airee el arroz con un tenedor antes de servir. Servir en la sartén o poner en un bol para servir. Mantenga los restos de arroz en un recipiente hermético en el refrigerador. Consúmelo dentro de los cinco días.

Método 2 de 4: Prepara arroz en el microondas

1. 
   

   
   Enjuague 250 g de arroz con agua fría. Ponga los granos en un colador fino y páselos bajo el agua fría del grifo. Revuelva suavemente con los dedos hasta que el agua se aclare.
   • Puede usar menos arroz si lo desea, pero no ponga más de 250 g para este método.

2. 
   

   
   Mezcle el arroz y el agua en un recipiente para el microondas. Ponga 500 ml de agua, independientemente del tipo de arroz que esté cocinando (grano largo, mediano o corto). Puede sentir que es un gran plato para esta cantidad de arroz, pero recuerde que se hinchará mientras se cocina.
   • Para darle más sabor, puede agregar una pizca de sal.
   • Si pone menos arroz, reduzca también la cantidad de agua. Necesitas el doble de agua que el arroz.

3. 
   

   
   Pase el arroz en el microondas. Verifique que el microondas esté configurado a la temperatura de cocción más alta. Luego ponga el arroz y cocine por diez minutos. No cubras el plato. El arroz está listo cuando ve pequeños agujeros en la superficie de los que escapa el vapor.
   • Si no ve los agujeros pequeños, continúe cocinando por un minuto en un minuto hasta que los vea.

4. 
   

   
   Cubra el arroz y cocine por cuatro minutos. Use una almohadilla caliente o una toalla para sacar el recipiente del microondas. Cúbralo con su tapa o envoltura de plástico, luego vuelva a colocarlo en el microondas. Cocine nuevamente a máxima potencia durante cuatro minutos.
   • Asegúrese de que la tapa sea apta para microondas. Si este no es el caso, utilice una película de plástico.

5. 
   

   
   Dejar reposar por cinco minutos. Esto terminará de cocinar el arroz a una temperatura más suave. Esta es la misma técnica que cuando dejas descansar después de cocinar el arroz en la sartén.
   • Si el arroz no se cocina después de cinco minutos, puede continuar cocinando durante un minuto en un minuto hasta que esté completamente cocido.

6. 
   

   
   Airee el arroz antes de servir. Tenga cuidado al quitar la tapa o la película de plástico, ya que puede haber mucho vapor. Una vez que lo haya quitado, airee el arroz con un tenedor.
   • Mantenga las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético y consuma dentro de los cinco días.

Método 3 Cocine el arroz con la olla arrocera

1. 
   

   
   Enjuague 250 g de arroz con agua fría. Usa tus manos para revolver suavemente el arroz. Continúe hasta que el agua se aclare.
   • Puede cocinar la cantidad que desee, pero esto tendrá un efecto en el tiempo de cocción.

2. 
   

   
   Pon el arroz y 250 ml en la olla. Para darle más sabor, puede agregar un medio c. a c. de sal Si es posible, consulte el manual del usuario de la olla arrocera. Algunos dispositivos requieren diferentes proporciones de arroz y agua.
   • Si este es su caso, asegúrese de seguir las proporciones del manual.

3. 
   

   
   Enciende la olla arrocera y deja que se cocine. Los electrodomésticos simples generalmente tienen un botón de encendido / apagado, pero los electrodomésticos más sofisticados tienen varias opciones de cocción. En este caso, debe elegir la opción de cocción correcta antes de comenzar a cocinar su arroz.
   • La opción de cocción que elija dependerá del tipo de cocina que tenga, así como del tipo de arroz que use: grano corto, mediano o largo.

4. 
   

   
   Cocine de diez a quince minutos. Esto permite que el vapor escape a una velocidad más lenta para darle un arroz más aireado. Si no lo hace, los granos pueden ser pastosos o pegajosos.
   • No saque la tapa. Si lo hace, todo el vapor escapará demasiado rápido y arruinará el grano.

5. 
   

   
   Usa una espátula para servir el arroz. No use objetos metálicos ni raye el revestimiento dentro de la cocina. Sirve el arroz directamente de la olla o viértelo en un tazón.
   • Ponga las sobras en un recipiente hermético. Guárdelos en el refrigerador y consúmalos dentro de los cinco días.
   • Asegúrese de limpiar la cocina con un paño húmedo.