Como cocinar con cannabis medicinal

Autor: John Stephens
Fecha De Creación: 24 Enero 2021
Fecha De Actualización: 16 Mayo 2024
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Contenido

En este artículo: Hacer su propio aceite de cannabis Hacer mantequilla de cannabis Hacer su propia harina de marihuana22 Referencias

El cannabis se puede usar con fines terapéuticos para tratar diversas afecciones, como problemas de control muscular, epilepsia en niños y dolor crónico. Los cannabinoides a menudo se consumen como cigarrillos o porros, pero el método recomendado suele ser cocinar con cannabis. Sin embargo, este modo de consumo no es tan simple como parece. Primero debe hacer una infusión de cannabis, luego solo tendrá que usar esta infusión como ingrediente en sus recetas.


etapas

Método 1 Haz tu propio aceite de cannabis



  1. Elige tu aceite de cocina básico. El cannabis no es soluble en agua. Es liposoluble, lo que significa que debe cocinar con aceites ricos en grasas. El aceite de canola es un ejemplo perfecto, pero también puede usar aceite de coco o aceite de oliva. Sin embargo, estos aceites tienen temperaturas de ebullición más bajas que el aceite de canola. Elija su aceite base de acuerdo con el uso que haga de él.
    • Si una receta requiere un tipo particular de grasa, puede usarla o elegir otro aceite efectivo como sustituto.


  2. Intenta moler tu marihuana. Para hacer esto, necesitarás un poco de marihuana ya seca. Puede usar solo flores, pero también todas las partes de la planta, como lo hacen muchas personas. Sepa que puede filtrar el aceite más tarde. Solo trata de no moler tu cannabis para que no puedas tamizarlo. Un molinillo de café o un procesador de alimentos harán el trabajo. Solo evita reducir tu cannabis en un polvo muy fino.



  3. Mezclar el aceite y con la marihuana. La efectividad de su aceite de cocina a base de cannabis variará dependiendo de su mezcla. Vierte el aceite en una sartén, un baño maría o una olla de cocción lenta. Agregue la marihuana molida y revuelva. Asegúrate de que tu cannabis esté cubierto de aceite.
    • Si no sabe cómo obtener una buena mezcla, tome un volumen dado de aceite dos veces por la misma cantidad de marihuana en polvo. Por ejemplo, mezcle 2 tazas de aceite con 1 taza de marihuana molida o 100 mililitros de aceite con 50 mililitros de polvo.


  4. Calienta tu mezcla para disolver el cannabis en el aceite. La temperatura a la que calentará la mezcla dependerá de su preparación. La cantidad de veces que cocina también influirá en cómo cocina. El objetivo es calentar tu mezcla sin quemarla. Revuelva varias veces. Es posible que deba agregar un poco de agua para evitar quemar el fondo de su sartén.
    • Si usa una olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante al menos 6 horas. Puede extender el período de tres días para obtener una muy buena infusión.
    • Si está usando un baño maría, cocine su mezcla a fuego lento durante 6 a 8 horas. Si lo calienta durante 8 horas, obtendrá una mejor infusión. Revuelva de vez en cuando y observe el nivel del agua. Evite que haya una falta de agua en el baño maría.
    • Si usa una cacerola, cocine la mezcla a fuego lento durante no menos de 3 horas. Revuelva varias veces para evitar que su preparación se queme. El fondo de su sartén se puede quemar rápidamente con este método.



  5. Filtra el aceite. Para obtener mejores resultados, hágalo cuando el aceite aún esté caliente. Puede filtrar el aceite con un filtro para retener los fragmentos más grandes de la piedra triturada. Si aún observa trozos de cannabis en su líquido, filtre nuevamente a través de un filtro de café. Tomará mucho tiempo, así que tenga cuidado y espere. Puede filtrar el aceite en pequeñas porciones mientras continúa cocinando la mezcla a fuego lento.
    • Alternativamente, puede filtrar el aceite a través de una gasa. Para una mejor filtración, use múltiples capas. Cubra un tazón grande con algodón de queso. Asegure los bordes con una banda elástica. Vierte tu mezcla en el tazón. A menudo se recomienda este método porque filtra los fluidos de manera más efectiva que un filtro de café.
    • Si solo tiene un filtro de café pequeño, intente usar una banda elástica para protegerse. Encuentra un vaso grande y pon un filtro de café encima. Use una banda elástica alrededor de la parte superior del vidrio y alrededor de los bordes del filtro para mantener la tela en su lugar.
    • Si usa un recipiente de vidrio para verter el aceite caliente en él, precaliente el recipiente. Puedes sumergirlo en agua tibia y luego en agua hirviendo durante unos minutos. Esto evita que el vidrio se rompa debido al calor intenso.


  6. Mantenga su aceite para usar más tarde. Después de la filtración, almacene su aceite en un recipiente adecuado con una tapa hermética. Su aceite perderá su efectividad si se expone al aire. Puedes usarlo durante unos dos meses. Puede extender esta duración por más tiempo poniendo su aceite en el refrigerador.


  7. Usa una pequeña cantidad de aceite de cannabis en tus recetas. Su infusión ciertamente será muy efectiva, pero probablemente no querrá reemplazar todo su aceite de cocina con aceite infundido con cannabis. Use solo una pequeña cantidad de su aceite de cannabis, por ejemplo 250 ml o más, hasta que vea la efectividad de su infusión.

Método 2 de 4: Haz mantequilla de cannabis



  1. Calienta una sartén con mantequilla. Derrita un trozo de mantequilla salada a fuego lento. Use una sartén con tapa y deje hervir a fuego lento durante unos minutos. Para evitar quemar el fondo de la sartén, mueva la mantequilla a medida que se derrita. Puede aumentar la cantidad de su preparación agregando más mantequilla y cannabis triturado en las proporciones correctas.
    • Alternativamente, puede usar una olla de cocción lenta para hacer su mantequilla de marihuana. Con este método, cocine de 8 a 24 horas, revolviendo ocasionalmente.


  2. Quema tu marihuana. Para cada trozo de mantequilla, necesitará usar al menos 7 g de marihuana. Retire las semillas, las hojas y los tallos y mantenga solo los brotes. Muele las cabezas secas de la planta con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Para una molienda más fina, puede usar un mortero y una maja.
    • Si consume cannabis con fines médicos, puede duplicar la dosis para garantizar mejores resultados con menos mantequilla.


  3. Cocine a fuego lento la mezcla. Agregue 7 go más de cannabis finamente molido a la sartén. Cocine a fuego lento. Revuelva todo hasta que el polvo de cannabis se distribuya uniformemente. Si su preparación comienza a calentarse, agregue un poco de agua para bajar la temperatura.


  4. Pase la mantequilla por el tamiz y póngala en el refrigerador. Elija un recipiente en el que almacenar la mantequilla. Cúbralo con una gasa para llevar a cabo el filtrado. Use una banda de goma alrededor de la parte superior del contenedor para sostener la retina. Vierta la mezcla sobre el almidón dejando que drene en el recipiente. Exprima el sólido resultante para recolectar tanta mantequilla como sea posible. Guárdelo en un recipiente hermético y póngalo en el refrigerador.
    • También puede usar un tamiz con fallas. Si el polvo de marihuana utilizado no es muy fino, la pantalla de malla ayudará a retener piezas más grandes. Presione el material sólido obtenido con una cuchara de metal para extraer el exceso de mantequilla.


  5. Usa tu mantequilla de marihuana. A diferencia del aceite de cannabis, puede usar pequeñas cantidades de mantequilla de marihuana en la mayoría de sus recetas para mejorar el sabor. Puede reemplazar toda la cantidad de mantequilla en las recetas con su mantequilla de marihuana. Si nota que el efecto terapéutico es menos efectivo, aumente la cantidad de cannabis por pieza de mantequilla a 14 g. Alternativamente, puede usar otro método de cocción.

Método 3 Haz tu propia harina de marihuana



  1. Retire todos los tallos y semillas de los brotes de marihuana. Los brotes y las flores son las partes de la planta que contienen la mayor concentración de cannabinoides. Retire todos los tallos y semillas y deje que los brotes se sequen por completo. Para obtener polvo, deben permanecer secos al máximo. Incluso una pequeña cantidad de humedad puede marcar la diferencia entre el polvo y la masa.


  2. Moler las flores. Use un procesador de alimentos con cuchillas afiladas o un molinillo de café. El objetivo es reducirlos a polvo fino, casi como la harina de trigo. Continúe mezclando y moliendo hasta obtener un polvo. Puede llevar un poco de tiempo.


  3. Tamiza tu rutina. Todavía puede haber partes sin moler de la planta de cannabis en su rutina. Así que usa un tamiz para esto. Debe haber solo una pequeña cantidad, si es que hay alguna, de piezas sin moler. Por ahora, deja de lado el tazón que contiene la harina de marihuana.


  4. Aplastar las piezas sin moler de nuevo. Lo que queda en el tamiz debe ser aplastado nuevamente. Si tienes un molinillo de café, úsalo esta vez. Si no obtiene el resultado deseado o si utilizó un procesador de alimentos en el primer intento, vierta las piezas no molidas en un mortero y apílelas. Con la mano del mortero, aplique presión en el mortero y agite las partes no molidas de la planta de cannabis para realizar la acción de molienda necesaria.
    • Con este método, podría obtener una harina mucho más fina. Si no está satisfecho con el resultado con el procesador de alimentos o el molinillo de café, use un mortero. Sepa que el uso de un mortero requiere mucho esfuerzo. Sin embargo, si al principio utiliza un molinillo de café o un procesador de alimentos, debería ser menos cansado.


  5. Mantenga su harina en un recipiente hermético. La oxidación puede afectar la efectividad del polvo de cannabis si no se conserva adecuadamente. Utilice para este propósito un recipiente hermético. Un contenedor de vacío también podría funcionar. Úselo el mismo día o dentro de las 24 horas. Mantener en el congelador para almacenamiento a largo plazo.


  6. Usa marihuana en polvo en tus recetas. Generalmente para sus recetas, puede reemplazar aproximadamente el 10% o incluso el 20% de la cantidad de polvo recomendada por su preparación de marihuana. Esto es especialmente cierto para los productos de panadería donde se necesita aumentar el volumen del producto en cuestión, como el pan. A diferencia del aceite o la mantequilla de marihuana, la harina de marihuana es un verdadero sustituto, excepto que no tiene las mismas propiedades que la harina normal.
    • Alternativamente, puede mezclar la harina de cannabis por adelantado con harina común. Sin embargo, mantenga esta mezcla en un recipiente hermético. No es porque la mezcla se hizo con harina común que su polvo de cannabis está protegido contra la oxidación. Para un uso óptimo, trate de mantener en el congelador las porciones previamente dosificadas en bolsas herméticas.

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