Contenido

• etapas
• Método 1 Usa un horno
• Método 2 de 3: usar una olla de cocción lenta
• Método 3 Aprende más recetas de relleno

En este artículo: Use un horno Use una olla de cocción lenta Aprenda otras recetas de relleno

Los pimientos se cocinan de muchas maneras diferentes y se pueden rellenar con casi todo, desde quinua hasta carne molida. Aunque este plato se hornea tradicionalmente, también puede hacerlo en una olla de cocción lenta.

etapas

Método 1 Usa un horno

1. 
   

   
   Prepare su relleno en un tazón grande. Para esta receta, deberá mezclar los siguientes ingredientes: 1 taza de arroz crudo, 1 lata de puré de tomate, 1 cucharada de pimentón seco, 1 cebolla picada y 2 cucharadas de albahaca picada. Mezclar hasta que todo esté homogéneo.

2. 
   

   
   Prepara tus pimientos para rellenar. Lave los pimientos, luego corte la parte superior y retire las semillas hasta que el interior esté vacío y limpio. Usar una cuchara para quitar las semillas es ideal incluso si también puedes hacerlo a mano. Tenga cuidado de dejar el resto de la pimienta intacta.
   • Incluso si tradicionalmente rellena los pimientos en la parte superior, si desea hacer lo contrario, también puede cortarlos a lo largo y rellenar ambas mitades.

3. 
   

   
   
   
   Precaliente su horno a 150 ° C. Deje que su horno se caliente durante unos minutos para que la temperatura suba por completo.

4. 
   

   
   Rellene sus pimientos y colóquelos en una cacerola. Rellene los pimientos rellenos y, si los corta de acuerdo con la segunda técnica, puede cerrar la tapa sobre ellos. Debería poder rellenar cada pimiento con aproximadamente 1/2 taza a 1 taza de relleno. Use una cuchara para un mejor resultado. Cuando termine de rellenar los pimientos, puede volver a ponerse la parte superior.

5. 
   

   
   Agregue 2 tazas de caldo a la sartén. También puede agregar agua en su lugar.

6. 
   

   
   Cocine por una hora. Cocine estos pimientos durante aproximadamente una hora, dependiendo de si el arroz y los pimientos están tiernos. Voltea los pimientos con una cuchara de vez en cuando mientras se cocinan para que se cocinen de manera uniforme. Espolvorea con agua o caldo para que se mantengan húmedos y sabrosos y el relleno no se seque.
   • Una hora debería ser suficiente para los pimientos finos. Si sus pimientos son aún más delgados, ajuste el tiempo de cocción; de lo contrario, la carne estará demasiado blanda.

7. 
   

   
   
   
   Retirarlos del horno. Deje enfriar los pimientos durante al menos 5 minutos antes de excavar.

8. 
   

   
   Servir. Disfruta de estos sabrosos pimientos mientras están calientes. Puedes servirlos con más verduras, arroz y pasta o puedes comerlos solos. Use el caldo que queda en la sartén como salsa para servir para que los pimientos estén aún más sabrosos.

Método 2 de 3: usar una olla de cocción lenta

1. 
   

   
   Lavar y preparar 4-5 pimientos. Los pimientos verdes o rojos funcionan para esta receta. Después de lavar los pimientos, corte las partes superiores y vacíelos cuidadosamente para eliminar todas las semillas. Puedes usar una cuchara o tus manos. Solo tenga cuidado de no cortar las paredes de pimienta, ya que tendrá que ser resistente.

2. 
   

   
   Mezcle los ingredientes de relleno en un tazón. Coloque los siguientes ingredientes en un tazón grande: 1 ½ taza de frijoles negros cocidos, 1 taza de queso cheddar rallado, ¾ taza de salsa de salsa, ½ taza de maíz, 1 taza de arroz integral cocido, 1 cucharadita de chile en polvo , 1 cucharadita de comino y 230 g de carne molida. Mezcla los ingredientes hasta que todo esté uniforme.

3. 
   

   
   Rellene los pimientos con la mezcla. Use solo una cuchara para rellenar cada pimiento. Deje un poco de espacio en la parte superior para que los ingredientes se calmen un poco. No debes rellenar demasiado estos pimientos, de lo contrario explotarán.

4. 
   

   
   Coloca los pimientos en una olla de cocción lenta. Coloque los pimientos rellenos en la olla de cocción lenta con la parte superior hacia arriba para que se toquen entre sí.

5. 
   

   
   Vierta ¼ de taza de agua en el fondo de la olla de cocción lenta.

6. 
   

   
   Cocine al vapor la olla de cocción lenta y cocine los pimientos durante 3-4 horas. Esto puede ser más largo o más corto dependiendo de cuánto tarden los pimientos en comer.

7. 
   

   
   Servir. Espolvorea 1/2 taza de cebollín picado sobre pimientos y sírvelo con crema agria para darle más sabor.

Método 3 Aprende más recetas de relleno

1. 
   

   
   Sepa que cada pimiento puede contener entre 1/2 y 1 taza de relleno. Un pimiento grande puede contener 1/2 a 1 taza de relleno, así que planifique sus recetas si es necesario. Las siguientes recetas están diseñadas para 4-5 pimientos, prepárate para algunos ajustes.

2. 
   

   
   Haz un relleno con crema de queso. Simplemente mezcle una taza de crema de queso, 1/4 taza de crema agria, 1 taza de queso rallado, 2 cucharadas de perejil fresco picado, hojuelas de chile seco, semillas secas de comino y pimentón seco (aprox. 1 cucharadita cada una). Luego agregue una cucharada de azúcar. Esta receta también es muy recomendable para los pimientos dulces de pimentón.
   • Si elige la receta de crema de queso, lo mejor es calentar su horno a 200 ° C y asar los pimientos en un plato ligeramente engrasado, sin agua, hasta que estén suaves, durante unos 20 minutos. Luego agregue el relleno restante en la parte superior antes de servir.

3. 
   

   
   Haz un relleno hecho de pasta. Use una taza de salsa para pasta y mézclela con una taza de agua. Luego tome 2 tazas de pasta seca (pinnas, ñoquis o cualquier otra masa) y mézclelas con 1/4 de queso rallado. Agregue sal y pimienta para más sabor.

4. 
   

   
   Haz un relleno con pistou. Para esta receta, solo necesita una taza de hierbas y piñones para pesto, 2 tazas de queso ricotta, 1 huevo y 1/2 taza de queso rallado. Mezcle todos los ingredientes y agregue sal y pimienta. Tus pimientos estarán listos para ser rellenos.

5. 
   

   
   Agregue carne a cualquier receta. Tome aproximadamente 300 gramos de carne picada y fríalo con 1/2 taza de dognon blanco. Puedes agregar esta carne a cualquier receta.

6. 
   

   
   Buen provecho !