Autor:
John Stephens
Fecha De Creación:
25 Enero 2021
Fecha De Actualización:
19 Mayo 2024
Contenido
- etapas
- Método 1 de 4:
Prepara una berenjena para cocinar - asesoramiento
- advertencias
- Elementos necesarios
El equipo de administración de contenido de examina cuidadosamente el trabajo del equipo editorial para garantizar que cada elemento cumpla con nuestros altos estándares de calidad.
Hay berenjenas de muchos tamaños, formas y colores diferentes. La variedad más común en Francia es una gran berenjena púrpura oscura. No es difícil cocinar este vegetal, aunque algunas personas pueden pensar que sí. Hay muchas maneras de preparar y cocinar berenjenas para hacer todo tipo de platos diferentes.
etapas
Método 1 de 4:
Prepara una berenjena para cocinar
- 5 Asa la berenjena. Déjelo cocinar por unos 8 minutos o hasta que su superficie esté crujiente y su carne esté suave. Voltea las rodajas de vez en cuando. Ya sea que la barbacoa sea de gas o carbón, coloque la berenjena directamente sobre la fuente de calor. Tienes que cubrir una barbacoa de gas, pero no carbón.
- Cuando termine de cocinar, apague el fuego (para una barbacoa de gas), deje la lámina en su lugar y coloque la berenjena cocida en un plato. Deje que la verdura y el papel de aluminio se enfríen durante unos minutos antes de tocarlos.
- Ahora puede agregar la berenjena a una ensalada o vegetales fritos en sartén o simplemente comerla sumergiéndola en la salsa de su elección. También puede reservarlo y agregarlo a la sopa o ragú más tarde.
asesoramiento
- Es difícil cocinar demasiado una berenjena, pero si no se cocina lo suficiente, tendrá una consistencia dura muy desagradable.
advertencias
- Las berenjenas blancas tienen una piel muy dura. Pelarlos siempre.
Elementos necesarios
- Sal y pimienta según tus gustos.
- Un colador
- Papel absorbente
- Aceite (preferiblemente aceite de oliva)
- Un cuchillo
- Condimentos
- Papel de aluminio
- Pinzas de cocina (opcional)
- Una bandeja para hornear (para hornear)
