Contenido

• etapas
• Parte 1 Planta las coliflores
• Parte 2 Cuidar las coliflores
• Parte 3 Tratamiento de las enfermedades más comunes de la coliflor

En este artículo: Plantar coliflores Tomar coliflores Apoyar las enfermedades de coliflor más comunes14 Referencias

La coliflor es un vegetal que se puede comer de muchas maneras: en sopa, gratinado, estofado, ensalada, frito o al vapor o incluso como está. Sin embargo, es una planta bastante caprichosa que requiere un cuidado especial si desea cosechar deliciosas verduras.

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Parte 1 Planta las coliflores

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   Es mejor plantar coliflor para que disfruten de un clima fresco durante la maduración. La mayoría de las variedades necesitan de 6 a 12 semanas de clima frío constante para madurar. La temperatura ideal para el cultivo de coliflor es de alrededor de 15 ° C durante el día. Por lo tanto, es necesario adaptar el momento en que plantarás tus coliflores al clima de tu región. En general, es mejor plantar coliflores para la cosecha en las regiones más cálidas y para la cosecha de otoño en las regiones más frías. A continuación encontrará instrucciones más detalladas.
   • En regiones templadas cálidas : Siembre las semillas de coliflor en cucharadas temprano o a mediados de otoño. Plante brotes jóvenes en campo abierto al final del otoño o principios del invierno para cosechar al comienzo de la temporada.
     • En regiones muy calurosas Es posible que necesite plantar las plántulas en el suelo un poco antes para que la coliflor crezca a fines del otoño y principios del invierno para cosechar a mediados del invierno.
   • En regiones templadas y frías. : siembre las semillas de coliflor en cucharadas al final del invierno o al comienzo de los emps y plante brotes jóvenes en el suelo al final de la temporada. De esta forma cosecharás las coliflores al final del verano o principios del otoño.

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   Elija un lugar en su jardín que se beneficie al menos 6 horas diarias. Este lugar debe recibir luz solar directamente sin árboles, pasto alto u otras plantas que den sombra.
   • Este lugar también debe ser lo suficientemente espacioso como para acomodar su coliflor. Por lo general, deben estar espaciados entre 45 y 60 cm.

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   El suelo debe ser rico y retener adecuadamente la humedad. El crecimiento de las coliflores debe ser ininterrumpido si desea hacer una buena cosecha. Esto requiere que la tierra esté constantemente húmeda y contenga suficientes nutrientes. Una buena tierra de cultura facilitará en gran medida el respeto de estos dos criterios. La tierra ideal de la cultura contiene lo siguiente.
   • Mucha materia orgánica. Esto ayuda al suelo a retener su humedad.
   • Mucho potasio y nitrógeno. Estos son dos nutrientes esenciales para el crecimiento adecuado de las coliflores. Si el suelo no tiene estos dos nutrientes esenciales, probablemente será necesario usar fertilizante.
   • Un pH entre 6.5 y 7. Este pH "blando" disminuye las posibilidades de que su coliflor contraiga una enfermedad llamada hernia crucífera.

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   Si puede, compre plántulas o germine sus semillas adentro. Las coliflores tienen fama de ser frágiles. Si esta reputación está justificada o no, es Es cierto que la coliflor se comporta mejor cuando se planta como una planta joven que al sembrar la semilla directamente en el suelo. A veces es posible encontrar plántulas en un centro de jardinería o en el mercado, pero si este no es el caso, debe germinar sus semillas usted mismo, sembrarlas en cucharadas para cubrirlas. Para trasplantar plántulas de coliflor en copas, ver a continuación.
   • Retírelos suavemente del balde con cuidado de no dañar las raíces. Haz un pequeño agujero en el suelo y entierra la planta joven hasta el tallo. A veces es útil cavar una ligera depresión, del tamaño de un platillo, alrededor de la planta para ayudar al suelo a retener la humedad. Apisonar el suelo y regar la planta.
   • Para germinar sus semillas y cultivar sus propias plántulas, siembre cada semilla en su propio papel o taza de turba. Empuje la semilla en el suelo a aproximadamente 1 cm de profundidad y cúbrala con tierra. Riegue regularmente para que el suelo esté siempre húmedo, pero nunca empapado, lo que podría crear muchos problemas (incluida la pudrición de la raíz). Los cubos también deben mantenerse a una temperatura de 21 ° C colocándolos sobre una estera calefactora.
     • Transplante las plántulas como se explicó anteriormente.

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   Si cultivas tu coliflor a partir de semillas, redobla la atención. Como se mencionó anteriormente, es mejor comenzar con plántulas. Sin embargo, si se ve obligado a sembrar sus semillas directamente en el jardín, comience varias semanas (hasta un mes) antes de lo que lo haría con plantas jóvenes, para permitir que las semillas germinen en el suelo. Plante las semillas en hileras espaciadas entre 30 y 60 cm. Empuje las semillas en el suelo a aproximadamente 1 cm de profundidad. Riéguelos de inmediato.
   • No olvides rociar las semillas incluso antes de que germinen. No verá lo que ha sembrado antes de que salgan los brotes, por lo que es una buena idea etiquetar sus parterres.

Parte 2 Cuidar las coliflores

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   Riegue regularmente con 2 a 4 cm de agua por semana. La idea para recordar es que lo más importante para el cultivo de coliflor es mantener condiciones constantes. Las coliflores necesitan una contribución constante en agua y nutrientes para crecer constante. Si el crecimiento de las plantas no es constante, las coliflores que coseche tendrán una consistencia y sabor decepcionantes. Después de plantar su coliflor, asegúrese de que el suelo esté constantemente húmedo pero no empapado, lo que significa que el suelo debe recibir de 2 a 4 cm de agua por semana y que la humedad debe penetrar 15 cm de profundidad.
   • Tenga en cuenta el agua de lluvia en su programa de riego. Si llueve regularmente, no necesitará regar con mucha frecuencia.

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   Prepárese para proteger sus plantas jóvenes de las plagas. Cuando las plantas de coliflor son todavía jóvenes y frágiles, son vulnerables a una serie de plagas: gusanos de la col, pulgones, gusanos de la col ... Los riesgos se multiplican cuando las coliflores se plantan en invierno para ser cosechadas en ese momento. porque coincide con un período de recrudecimiento de las poblaciones de insectos. Algunas de estas plagas interfieren con el ciclo de crecimiento de las coliflores, algunas las devoran hasta las raíces. A veces pueden aniquilar un cultivo, por lo que es importante controlarlos tan pronto como aparezcan los primeros signos, si desea cultivar un huerto en serio.
   • Los pesticidas amigables para las plantas formulados para matar las plagas de coliflor son un valioso aliado. El empaque de pesticidas generalmente incluye información sobre las plantas con las cuales puede usarse de manera segura y los insectos a los que se dirige.
   • Para evitar que las plagas invadan sus coliflores, puede cortar botellas de leche viejas y devolverlas a las plántulas para protegerlas.

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   Agregue un poco de fertilizante para estimular el crecimiento de su coliflor. Como se señaló anteriormente, las coliflores necesitan altos niveles de nitrógeno y potasio. Agregar estos nutrientes como fertilizante puede ayudar a que la planta crezca bien.Los fertilizantes que contienen nitrógeno o potasio deben agregarse al suelo cada dos o tres semanas. En un huerto casero, es posible agregar al suelo una mezcla de 5 litros de fertilizante más dos cucharadas de bórax, que contienen boro, un nutriente esencial. Esta mezcla es suficiente para unos 30 metros lineales de hileras de coliflores.
   • Para agregar fertilizante al suelo alrededor de las coliflores, cava un surco poco profundo paralelo a tu hilera de coliflores, a 15 a 20 cm de los tallos. Vierta el fertilizante en el surco, rastrillo y agua. De esta manera, el fertilizante se distribuirá de manera homogénea y consistente a cada planta, reduciendo el riesgo de exceso de fertilizante.

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   Cubra la cabeza de la coliflor para evitar que se oscurezca. Cuando la coliflor comienza a crecer, aparecerá una pequeña "cabeza" (o meristema) en el medio de las hojas. En la coliflor blanca común, la cabeza puede amarillearse y oscurecerse si se deja expuesta a la luz. Aunque la cabeza permanece comestible, será menos apetitosa y menos tierna. Por lo tanto, es importante "blanquear" la cabeza para mantenerla muy pálida y, por lo tanto, tierna. Cuando la cabeza alcance aproximadamente el tamaño de un huevo, doble las hojas de coliflor sobre la cabeza para sombrearla. Si es necesario, átelos con una banda elástica o cuerda para que permanezcan en su lugar.
   • Asegúrate de que tu cabeza esté seca cuando la cubras con hojas. Si la humedad permanece atrapada debajo de las hojas en este momento, la coliflor puede pudrirse. No apriete demasiado las hojas para que el aire circule bien alrededor de la cabeza.
   • Las otras variedades de coliflor (naranja, morado o verde), por otro lado, no necesitan ser blanqueadas. También hay variedades de coliflor que "saltan", con hojas que crecen naturalmente para proteger la cabeza de la luz solar.

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   Recoja la coliflor cuando las cabezas son grandes, blancas y firmes. Después de blanquear las cabezas, continúe cuidando sus coliflores como antes, quitando las hojas alrededor de la cabeza de vez en cuando para verificar el crecimiento y permitir que se elimine la humedad después del riego. Recoja la cabeza cuando alcance un tamaño suficiente, de unos 15 cm de diámetro. Puede tomar de unos días a algunas semanas después del blanqueamiento, dependiendo del clima en su área, con un crecimiento más rápido en las regiones más cálidas. Corta la cabeza en la base de las hojas con un cuchillo, guardando algunas hojas para proteger la cabeza. Lave y seque la coliflor y retire las hojas antes de comer.
   • Hay muchas formas de preservar la coliflor. Colocado en el refrigerador, se puede guardar durante aproximadamente una semana. También se puede congelar o guardar en vinagre. También es posible mantener la coliflor fresca durante aproximadamente un mes almacenándola en un lugar fresco, siempre que se coseche entero y cuelgue boca abajo por sus raíces.

Parte 3 Tratamiento de las enfermedades más comunes de la coliflor

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   Tratar la deficiencia de boro con extracto de algas. Si la coliflor no obtiene suficiente boro, un nutriente esencial, puede tener muchos síntomas poco apetitosos. Su cabeza se volverá marrón, las puntas de sus hojas se secarán y sus hojas se deformarán mientras que el tallo cavará y se dorará. Para resolver este problema, el boro debe introducirse en el suelo inmediatamente y los extractos de algas deben agregarse cada dos semanas hasta que los síntomas hayan desaparecido.
   • En las plantaciones posteriores, agregue boro al suelo mezclando compost o plantando trébol o arveja entre las coliflores.

2. 
   

   
   Controle la hernia clubroot eliminando las plantas infectadas. La hernia cruciforme es causada por un hongo que crece en las raíces de plantas de la familia Brassicaceae (incluyendo coliflor, brócoli, repollo, coles de Bruselas, etc.). Estos crecimientos en las raíces interfieren con la capacidad de la planta para absorber el agua y los nutrientes que necesita para vivir. El crecimiento se vuelve asimétrico y la planta finalmente muere. Para complicar aún más las cosas, es una infección contagiosa. Para evitar que la hernia de la col diezme toda su cosecha, debe actuar rápidamente y con energía. Rasgue las plantas infectadas de las raíces y deséchelas (no las haga abono). Se debe eliminar todo el sistema de raíces, de lo contrario, la enfermedad continuará propagándose en el suelo por los hongos que continúan emitiendo esporas.
   • Para prevenir un nuevo ataque de hernia crucífera, hay varios métodos.
     • Mejore el drenaje del suelo agregando materia orgánica (plantas crucíferas herniadas en ambientes húmedos).
     • Plante centeno durante el invierno y luego ararlo en el suelo antes de plantar su coliflor.
     • Mejore la alcalinidad del suelo agregando cal hidratada en el otoño. La hernia de las plantas crucíferas se encuentra en los alrededores ácidos.
     • Estire una película plástica gruesa y translúcida sobre el piso infectado durante un período soleado. Déjelo en su lugar durante 4 a 6 semanas. Al crear una especie de invernadero de esta manera, el hongo será eliminado por el calor de los rayos del sol capturados en el suelo.

3. 
   

   
   Prevenir la aparición de la pierna negra mediante la rotación de cultivos. La pierna negra es otra enfermedad común de las coliflores. La pierna negra crea lesiones grises irregulares y agujeros en las hojas y algunas veces pudre las raíces. Al igual que la hernia crucífera, esta es una infección difícil de curar, por lo que la mejor opción es la prevención. La rotación de cultivos es una forma efectiva de prevenir la pierna negra. No plantes ningún vegetal crucífero dos años seguidos en el mismo lugar. De esta manera, el hongo responsable de la pierna negra tiene un año entero para desaparecer del suelo.
   • Para evitar la pata negra, también es importante eliminar los restos de coliflor que aún estén en el suelo después de la cosecha. Los restos de plantas muertas o moribundas pueden contener hongos vivos durante varios meses, lo que lleva a la reinfestación de la próxima plantación.
   • Si tiene dudas sobre la presencia de hongos en ciertas semillas, puede enjuagarlas en agua tibia para reducir el riesgo de contaminación antes de plantar las semillas.