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• etapas
• Método 1 de 4: Deshidrata las lananas horneadas
• Método 2 Deshidratar las lananas en un deshidratador

En este artículo: Deshidratar de Lananas al Horno Deshidratar de Lananas en un Deshidratador

Las frutas deshidratadas caseras son naturalmente dulces y contienen menos conservantes que las frutas secas comercialmente. Se puede preparar una piña fresca para deshidratarla en unos minutos antes de secarla en el horno o en un deshidratador. Luego se mantendrá durante varios meses en un lugar fresco y seco.

etapas

Método 1 de 4: Deshidrata las lananas horneadas

1. 
   

   
   Recoge varias piñas en el supermercado. Aproveche las promociones de piña para comprar varias a bajo precio.

2. 
   

   
   Deja que tus piñas maduren perfectamente. Una vez que las piñas tienen un fuerte olor dulce, es que han alcanzado una buena concentración de azúcares y están listas para deshidratarse. Deshidratar una piña demasiado pronto dará ácido lanai seco.

3. 
   

   
   Retire la parte superior y la base de las lananas. Coloque las lananas a un lado en su tabla de cortar. Retire 2 o 3 cm de cada lado.

4. 
   

   
   
   
   Eliminar la piel gruesa. Coloque las lananas en posición vertical sobre la tabla de cortar. Haga un corte recto de arriba a abajo.
   • Intenta acercar las lananas a la piel gruesa.
   • Gire las lananas y repita para quitar otra tira de piel. Repita hasta que haya pelado toda la piña.

5. 
   

   
   Quítate los ojos. Observe cómo las manchas marrones marcadas están dispuestas diagonalmente de arriba a abajo. Usando un cuchillo de cocina, haga una incisión diagonal profunda de aproximadamente 1 cm, cortando a lo largo del interior de los ojos.
   • Haga otra incisión diagonalmente en el otro lado de los ojos, también hacia adentro.
   • Retire la banda que contiene los ojos y deséchela.
   • Repita para eliminar la siguiente diagonal.
   • Una vez que haya terminado de quitar los ojos de la piña, la fruta se cortará completamente en forma de espiral.
   • Este método de corte requiere un poco de entrenamiento, pero le permite perder menos carne que cuando quita una capa de piel muy gruesa para quitar los ojos la primera vez.

6. 
   

   
   
   
   Cortar las lananas en rodajas o cuartos. Si quieres hacer rodajas de maní, córtalas horizontalmente en rodajas finas. Luego retire el corazón con un cuchillo utilitario.
   • Si prefiere secar las lananas en cuartos, córtelas verticalmente, retire el corazón y detalle en cuartos finos.
   • Cuanto más tiempo se corte la piña, mejor se secará. Se secará más rápido y con mayor regularidad.

7. 
   

   
   Precaliente su horno a baja temperatura. Los mejores resultados se obtienen a aproximadamente 60 ° C. La temperatura no debe superar los 90 ° C.
   • Se logra una buena deshidratación calentando durante mucho tiempo a baja temperatura. Las lananas no deben cocinarse.

8. 
   

   
   Cubra una o dos bandejas para hornear con papel para hornear, use la cantidad máxima de bandejas para hornear que su horno puede contener.

9. 
   

   
   Coloque la asadera en el horno precalentado. Déjelos en su lugar durante 24 horas. Esto a veces puede tomar hasta 36 horas.
   • Prueba las lananas para saber si está listo. Debe ser un poco elástico: ni suave ni resistente.

Método 2 Deshidratar las lananas en un deshidratador

1. 
   

   
   Consigue un deshidratador. Se puede encontrar a la venta en tiendas en línea como Amazon. También se encuentra en tiendas de cocina y supermercados.
   • Si tiene la intención de deshidratar frutas o incluso carne regularmente, un deshidratador le permitirá preparar bocadillos económicos durante todo el año.

2. 
   

   
   Consigue una piña. Una sola piña puede ser suficiente para llenar las bandejas de su deshidratador. Si su deshidratador es muy grande, puede deshidratar varias piñas al mismo tiempo.
   • También puedes deshidratar las lananas enlatadas. Sin embargo, la piña enlatada probablemente contendrá más azúcar y conservantes. Es mejor deshidratar una piña fresca si desea obtener un refrigerio saludable.

3. 
   

   
   Cortar la piña. Retire la piel y los ojos con la técnica explicada anteriormente. Luego corte en rodajas finas o en cuñas delgadas.
   • Las rodajas no deben tener más de ½ cm de grosor.

4. 
   

   
   Enchufe su deshidratador. Elija una configuración promedio. La temperatura debe ser de alrededor de 60 ° C.

5. 
   

   
   Organizar las rodajas en las bandejas. El aire debe poder circular entre las rodajas.

6. 
   

   
   Deje que el deshidratador funcione durante aproximadamente 35 horas. Retire las rodajas de piña y guárdelas. Se mantendrán durante varios meses.