Cómo cortar un aguacate: 10 pasos (con imágenes) - Consejos

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Consejos
Advertencias

Gire las dos mitades de aguacate hasta que un lado salga del corazón. Si vas a usar solo la mitad de un aguacate, deja el corazón en la otra mitad para retrasar la maduración de esa pieza.

Retire el núcleo, si lo prefiere, inserte suavemente el cuchillo en él y sáquelo. También puede usar una cuchara si le resulta difícil usar el cuchillo. Después de quitar el núcleo, puede desecharlo o usarlo para plantar un árbol de aguacate.

Corta el aguacate en cubos. Comience cortando el aguacate a lo largo a distancias iguales. Luego corte el aguacate en un ángulo de 90 grados usando distancias iguales para crear un patrón de tablero de ajedrez. Luego, simplemente retire la pulpa con una cuchara grande.

Este tipo de corte es ideal para cocinar aguacate o para usar como condimento, ya que la mayoría de recetas que toman este ingrediente piden que lo cortes en cubos.

Si lo prefiere, corte el aguacate en rodajas. Usando cortes longitudinales, corte el aguacate de manera uniforme para crear rodajas, que son excelentes para decorar platos.

Corta la piel junto con el aguacate si solo quieres unas rodajas de la mitad del aguacate.
Por otro lado, si lo prefiere, simplemente corte la pulpa longitudinalmente, evitando perforar la piel.
Cuando hayas terminado de cortarlo a distancias iguales, toma una cuchara y retira con cuidado toda la piel del aguacate. Luego, simplemente extienda las rodajas de manera uniforme en un plato para que sea más hermoso y presentable.

Método 2 de 2: usar aguacate en otros platos

Hacer un guacamole. Es considerado por muchos como el "rey de los patés", y además es una muy buena forma de consumir aguacates que ya están a punto de echarse a perder. En resumen, ¡el guacamole siempre es una buena opción!
Prepara una ensalada de aguacate. La textura suave y cremosa del aguacate combina muy bien con casi todas las ensaladas, especialmente con las más crujientes que contienen lechugas o castañas. Si está inspirado, intente también hacer una salsa de aguacate, que se puede utilizar en varios platos.
Haz un postre de aguacate. Debido a su textura suave, el aguacate se utiliza como ingrediente principal en varios postres en todo el mundo. Si eres fanático de los helados, prueba a mezclar aguacate congelado y leche condensada para disfrutar de una versión más saludable de helado en el verano.
Haz un ceviche de aguacate. Ceviche es una forma de llamar a cualquier pescado que esté "cocido" solo en el ácido cítrico del limón. Popular en los balnearios costeros de México, este platillo lleva el delicado sabor del pescado a otro nivel.
Hacer un jugo o un vitamina de aguacate. Similar, pero diferente, cada una de estas bebidas aprovecha el sabor y la textura inconfundibles del aguacate y lo convierte en una bebida deliciosa y ligeramente más dulce.

Consejos

Prueba a comer guacamole con patatas fritas como aperitivo.

Advertencias

Tenga cuidado al clavar el cuchillo en el corazón del aguacate, ¡ya que es muy resbaladizo!
No coloque el bulto en la trituradora del fregadero de la cocina, ya que corre el riesgo de romper las cuchillas y obstruir la tubería.
¡No te comas el corazón de aguacate!