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• Preguntas y respuestas de la comunidad
• Consejos
• Advertencias
• Cosas que necesitará

Agregue dos cucharadas de agua a los malvaviscos y revuelva. Notarás que los malvaviscos comienzan a derretirse.

Corta los malvaviscos por la mitad. Coloque los malvaviscos sobre sus lados (curvos) y córtelos por la mitad con un cuchillo afilado. Deberías terminar con un malvavisco en forma de disco. Déjelos a un lado.

Derrita un poco de mantequilla en la sartén. Simplemente puede sostener la sartén por el mango y girarla hasta que la mantequilla cubra toda la superficie. Si no está utilizando una sartén, puede esparcir la mantequilla por la superficie con una espátula resistente al calor.

Sirve los malvaviscos. Puede esparcir los malvaviscos sobre galletas Graham, pasteles o cupcakes con un cuchillo de mantequilla. También puede partir las galletas Graham por la mitad o en cuartos y sumergirlas en los malvaviscos derretidos.

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Método 3 de 3: Derretir malvaviscos con fuego

1. 

   
   
   Coloque un malvavisco grande en una brocheta o palito. Asegúrate de que la brocheta o el palito sean lo suficientemente largos para que puedas sostener el malvavisco sobre las llamas sin quemarte la mano. Puedes usar una brocheta de metal, pero asegúrate de que el mango sea resistente al calor para no quemarte. Si está utilizando un palo largo, considere la posibilidad de afeitar el extremo en punta; esto no solo hará que sea más fácil empalar el malvavisco sobre él, sino que también disminuirá los cambios de cualquier corteza de árbol que se introduzca en el malvavisco.

2. 

   

   Coloca el malvavisco sobre las llamas y dale la vuelta. Mantenga el malvavisco justo por encima de las llamas y gírelo lentamente para asegurarse de que se asa uniformemente.
   • Si su malvavisco se incendia, no lo agite. En su lugar, apaga la llama suavemente.

3. 

   
   
   Retire el malvavisco de las llamas una vez que esté cocido. Puedes saber cuándo se derrite el malvavisco por dentro si el exterior está dorado y crujiente al tacto.
   • Si te gustan los malvaviscos carbonizados, acércalos a las llamas y sigue asándolos.
   • Este método es perfecto para tostar un malvavisco como cobertura. Por ejemplo, un batido de malvaviscos puede tener varios malvaviscos tostados incorporados a la mezcla en la licuadora y uno encima para decorar.

4. 

   Considere servir el malvavisco como es más. Rompe una galleta Graham por la mitad y coloca un pequeño trozo de chocolate en una de las mitades. Coloque el malvavisco (sin quitarlo del palito o la brocheta) encima del chocolate y presione hacia abajo con la otra galleta Graham. Mientras sigue presionando la galleta Graham, extraiga suavemente el palito o la brocheta del malvavisco. Espere unos momentos antes de servir, para que el malvavisco se enfríe y derrita el chocolate.
   • No olvide apagar la parrilla de gas cuando todos los malvaviscos estén asados.

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Preguntas y respuestas de la comunidad

¿Es seguro comer malvaviscos derretidos?

Sí, es perfectamente seguro comer malvaviscos derretidos, siempre y cuando utilice el proceso correcto para derretirlos. Tenga en cuenta que los malvaviscos derretidos pueden estar muy calientes. Puede ser una buena idea dejarlos enfriar un poco para que no se queme la lengua.

¿Cómo evito quemar la mantequilla y el malvavisco (intenté derretir mantequilla y malvavisco en la estufa)?

También he hecho esto muchas veces. Lo que finalmente recordé hacer es dejar que la mantequilla se enfríe un poco antes de agregar los malvaviscos. Retire la sartén del fuego y déjela reposar un minuto (o dos, dependiendo de qué tan alto estaba el rango cuando derritió la mantequilla). Agrega los malvaviscos y tapa por dos minutos. Revuelva suavemente. Si los malvaviscos tardan demasiado en derretirse, o el calor se ha evaporado, enciende el rango a medio-bajo y revuelve suavemente la mezcla hasta que se derrita, retirando según sea necesario antes de que burbujee. Déjalo enfriar según la receta antes de agregar el cereal. Un poco más de trabajo, pero valió la pena.

¿Por qué se expande un malvavisco en el microondas?

Los malvaviscos se expanden en el microondas porque las moléculas de agua en el jarabe de azúcar comienzan a vibrar y se convierten en vapor cuando se calientan, llenando las bolsas de aire del malvavisco y haciendo que crezca.

¿Qué debo hacer si el malvavisco se incendia sobre la estufa?

Los malvaviscos pueden prenderse fuego sobre la estufa, y está bien si lo hace. Solo necesitará apagar la llama; todavía puedes comer el malvavisco. Para evitar que el malvavisco se prenda fuego, mantén el malvavisco más lejos de la llama o usa otro método para cocinarlo.

¿Puedo derretir malvaviscos y crema juntos?

Sí, puedes, pero vigila de cerca la mezcla.

¿Qué haría que mis malvaviscos derretidos no se endurecieran después de ponerlos en el refrigerador durante varios minutos?

Dejarlos en la nevera durante unos minutos no los endurecerá. Intente dejarlos en el refrigerador hasta por un día.

¿Es seguro derretir un malvavisco en el microondas?

Sí, pero el resultado no se "derretirá". El malvavisco se hinchará y, después de un tiempo, se desinflará hasta convertirse en un bulto duro.

¿Puedo derretir malvaviscos en un microondas?

Puede, pero debe observarlos con mucho cuidado porque pueden expandirse rápidamente.

¿Puedes derretir malvaviscos viejos?

En teoría, sí, pero no se derretirán muy bien. Esto se debe a que son duros y secos por fuera. En lugar de volverse suaves y pegajosos, simplemente se agruparán en una masa grande y pegajosa.

Consejos

• Asegúrese de untar con mantequilla sus tazones, platos, sartenes, espátulas y manos. Los malvaviscos derretidos son pegajosos y la mantequilla ayudará a evitar que se peguen a todo.
• Si los malvaviscos son demasiado pegajosos para congelarlos, intente agregarles una cucharada de crema.

Advertencias

• Nunca deje su estufa, horno, fogata o parrilla sin vigilancia.
• Si usa una fogata, asegúrese de practicar la seguridad adecuada. Mantenga el fuego bien controlado y tenga un balde de agua cerca.
• Tenga en cuenta que los tiempos de horneado y cocción varían según su equipo y la altitud. Observe con cuidado los malvaviscos que se derriten para evitar quemarse o quemarse.

Cosas que necesitará

• Baño maría (método de la estufa)
• Sartén de hierro fundido de 20,32 centímetros (8 pulgadas) o plato apto para horno (método de horno)
• Bochas
• Espátulas