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Si no lo mantiene adecuadamente, un pavo puede acumular gérmenes que son peligrosos para su salud y si no se cocina, puede acumular bacterias rápidamente. Ya sea que haya comprado un pavo congelado o no, debe congelarlo para mantenerlo seguro hasta que lo cocine. Si te lo tomas con calma, puedes disfrutar de tu pavo con tus amigos o familiares.

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   No lo saque de su embalaje. Si su pavo está congelado, está empaquetado para protegerlo de las bacterias y de lo que permanece fresco durante mucho tiempo. Si lo saca de su embalaje original, incluso para ponerlo inmediatamente en una bolsa de congelador o forrado con celofán, expone la carne a las bacterias y aumenta el riesgo de contaminación. Verifique que no haya una abertura a través de la cual pueda entrar aire cuando lo compre.
2. Guárdalo en tu congelador. Si no tiene la intención de prepararlo en los próximos 2 o 3 días, esta es la mejor manera de mantenerlo fresco y de calidad.
   • Transfiera rápidamente el pavo a su congelador. La temperatura ideal debe ser de -20 ° C. Una temperatura muy baja le garantiza que la carne estará perfectamente conservada.

     
     

     
     
     
     
   • A esta temperatura, puede mantener su pavo en el congelador por hasta 1 año. Los trozos de pavo fresco pueden permanecer durante 9 meses y la carne de pavo molida puede conservarse de la misma manera durante 3 a 4 meses. Una vez que se superan estos plazos, la carne se deteriorará gradualmente.

     
     

     
     
3. Descongelar el pavo. Para hacer esto, transfiéralo a su refrigerador para que se descongele naturalmente, pero si tiene poco tiempo, puede ponerlo en un recipiente lleno de agua fría. No permita que se descongele en la cocina a temperatura ambiente, ya que se contaminará con bacterias. Para un pavo de 2 a 3 kg en el refrigerador, permita un día.
   • En caso de que lo coloque en un recipiente lleno de agua fría, déjelo en su embalaje original y asegúrese de que el agua se mantenga fría.

     
     

     
     
     
     
   • También es posible descongelar un pavo en un horno microondas (¡si es lo suficientemente grande!). Al elegir esta opción, tendrá que cocinarla inmediatamente después, porque el microondas no se descongelará de manera homogénea y algunas partes pueden comenzar a cocinarse.

     
     

     
     
4. Ponlo en tu refrigerador. Puede mantener un pavo entero crudo y descongelado en el refrigerador durante 1 a 2 días. Al colocarlo directamente en el refrigerador después de haberlo comprado y dejarlo en su embalaje original, es posible mantenerlo hasta 5 días o hasta la fecha de caducidad que se indica en la etiqueta. La temperatura de su refrigerador debe ser inferior a 4 ° C.
   • Recuerde colocar un plato debajo de la carne para que los jugos que puedan escapar no corran dentro del refrigerador y en provisiones. Al hacer esto, también evita contaminar otros alimentos con bacterias.

     
     

     
     
   • Arregle la carne en el lugar más frío de su refrigerador. Suele estar en el estante más bajo y en la parte inferior.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Congele un pavo relleno. Cuando compra un pavo preparado y relleno, normalmente no necesita descongelarlo. Puedes cocinarlo congelado, pero aún mira lo que está escrito en el paquete.