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• etapas
• Método 1 de 3: usa un
• Método 2 Use un cuchillo afilado pequeño

En este artículo: Uso de un ahorrador Use un cuchillo pequeño y afilado

Pelar una zanahoria cultivada de manera tradicional puede eliminar una gran cantidad de pesticidas que tienden a acumularse en la piel. Muchas personas también pelan zanahorias por razones estéticas: cuando se pelan, tienen un brillo anaranjado brillante y son uniformes en color y forma. Si tienes un cuchillo afilado o pequeño, estás listo para comenzar.

etapas

Método 1 de 3: usa un

1. 
   

   
   Lave las zanahorias con agua fría. Frótelos con un cepillo de nylon para eliminar la suciedad o las impurezas de la superficie. Si es necesario, lávelos nuevamente para eliminar todos los pesticidas y suciedad persistentes.
   • A veces las zanahorias parecen un poco aburridas o extravagantes. Este aspecto desaparecerá cuando haya despegado la capa exterior.

2. 
   

   
   Coloque un tazón sobre su encimera. Se usará para recoger las cáscaras a medida que las retire. Podrá pelarlos sobre la basura, pero esto lleva a un pelado incómodo ya que no tiene superficie para descansar.
   • También puede pelar las zanahorias en una tabla de cortar y luego tirar los pedazos a la basura cuando esté listo. Poco importa.

3. 
   

   
   
   
   Sostenga la zanahoria entre el pulgar y el índice de la mano que usa con menos frecuencia. Luego voltea esa mano para que tu palma quede hacia el techo (y debajo del núcleo). La zanahoria debe inclinarse 45 grados sobre su tazón con la punta hacia el tazón.
   • La parte más difícil será moverse rápidamente y sin cortar. Si deja su mano debajo de la zanahoria, al menos la segunda parte de este problema está resuelta.

4. 
   

   
   Coloque su mayordomo contra el extremo de su zanahoria donde es más grueso. Si el pelador de verduras no cubre la parte superior del pulgar, está bien. Deberá prestar atención a este punto. La mayoría de los peladores de verduras tienen en realidad "dos" cuchillas que funcionan en ambas direcciones. ¿Y el tuyo?
   • Un pelador de vegetales solo eliminará tiras finas de piel si presiona suavemente contra la zanahoria, preservando así la capa inferior que contiene la mayor cantidad de fitonutrientes.

5. 
   

   
   
   
   Presione la cuchara a lo largo de la superficie de la zanahoria hasta la punta. Eliminará una capa delgada de piel que debería tambalearse y caer dentro del tazón o tabla de cortar. Es tu primera cáscara. Bravo!
   • Mantenga la zanahoria restante en la tabla de cortar si usa una. Será más fácil mantener la zanahoria allí y no moverse con la fuerza que usa si está sentado en una superficie estable.

6. 
   

   
   Ahora pélalo. Lo que la mayoría de las personas no se dan cuenta es que un pelador de vegetales estándar tiene dos cuchillas afiladas que le permiten mover su zanahoria en ambas direcciones, de arriba hacia abajo y de abajo hacia arriba. Entonces, una vez que te hayas despegado, vuelve a subir. Luego, adelante y atrás, y así sucesivamente.
   • De qué sirve ? Si está moviendo muchas zanahorias, irá cada vez más rápido con este método. Los mejores chefs aspiran al gusto y la eficiencia.

7. 
   

   
   Gire la zanahoria ligeramente y repita el proceso hasta que se elimine toda la piel. Mientras te mueves hacia arriba y hacia abajo, gira suavemente la zanahoria en tu mano. Cuando llegas al lado por el que comenzaste, has terminado de mover la base. Es tan simple como hola.

8. 
   

   
   Darle la vuelta y pelar la parte superior. A veces es más fácil no preocuparse por la parte superior primero, su mano está allí y lo último que quiere hacer es cortarse la muñeca. Entonces, una vez que haya terminado de mover los elementos básicos, dele la vuelta y pele la base con el mismo método (como antes), pero solo la capa de la última parte pequeña restante que necesita ser pelada.
   • En general, si no ha pelado la parte superior primero, no lo haga más rápido, sino tómese el tiempo para terminarlo. Hazlo o no, según tú.

9. 
   

   
   Coloque la zanahoria en la tabla de cortar y corte los extremos de la parte superior e inferior con un cuchillo pequeño y afilado. La mayoría de las personas realmente no usan los consejos de cocina, que se forman en pilas. Tíralos con las cáscaras a la basura o úsalos en tu compost.
   • Enjuague sus zanahorias una vez que las haya pelado y continúe preparándolas de acuerdo con su receta.

Método 2 Use un cuchillo afilado pequeño

1. 
   

   
   Lave la zanahoria con agua fría. Como se indicó en el método anterior, todas las frutas y verduras deben lavarse antes de eliminar toda la suciedad y los residuos de pesticidas. Un cepillo de nylon lo hará rápida y fácilmente.

2. 
   

   
   Coloque la punta de la zanahoria en la tabla de cortar. Sostenga el extremo más grueso de la zanahoria con la mano que usa con menos frecuencia. El núcleo debe estar en ángulo de 45 grados a la tabla de cortar.
   • Sosténgalo entre el pulgar y el índice y luego voltee la mano para que la palma quede hacia el techo. Su mano se coloca debajo de la zanahoria, sosteniéndola.

3. 
   

   
   Coloque el lado afilado de su pequeño cuchillo en la parte superior de su zanahoria y presione suavemente a lo largo de la superficie, rallando una capa delgada de la piel de la verdura. Si no tiene su propio ahorro, un pequeño cuchillo afilado hará el trabajo. Solo tenga cuidado de no pelar demasiado la carne de la zanahoria. Una cáscara ligera será suficiente.
   • Además, tenga cuidado de no lastimarse. La mano que usa con menos frecuencia no debe acercarse a ningún lado del lado afilado. Asegúrate de colocar los dedos debajo y a ambos lados de la zanahoria, sin arriesgarte a cortarte.

4. 
   

   
   Gire la zanahoria y repita el método hasta que la piel se elimine por completo. Mientras pela, gire la zanahoria para exponer la piel cruda que, hasta ahora, no se había pelado. Tendrá que poder mover su mano que no usa con frecuencia sin detener el proceso.
   • A veces es fácil pasar por alto el extremo de la zanahoria donde está tu muñeca. Si ese es el caso, simplemente déle la vuelta y tenga cuidado de que la base esté sujeta por el punto y reanude su técnica.

5. 
   

   
   Coloque la zanahoria en su tabla de cortar y use su pequeño cuchillo afilado para cortar la punta y el extremo de la parte superior de la zanahoria. Luego, tíralos con las cáscaras en tu basurero o en tu compost.
   • Coloque la zanahoria en un plato separado y continúe moviendo hasta que todas las zanahorias estén peladas. Enjuague cada zanahoria pelada antes de usar.