Contenido

• Pasos
• Consejos

Las ollas eléctricas no son solo para cocinar arroz. Al igual que con los microondas y otros electrodomésticos, la mayoría de las marcas de esta sartén vienen con una canasta para cocinar al vapor. Usar una olla eléctrica como olla a presión puede llevar más tiempo que cocinar en la estufa, pero el ambiente de la cocina será un poco más espacioso. ¡Hora de cocinar!

Pasos

Parte 1 de 3: Preparar brócoli

1. 

   Lavarlos. Frótelos con agua corriente para eliminar toda la suciedad.

2. 

   
   
   Corta el brócoli en ramas. Déjalos en ramas individuales, como para servirlos, y colócalos correctamente en la sartén eléctrica.
   • Retire el tallo (o tallo).

     

   • Y corta cada rama.

     

     
     

Parte 2 de 3: brócoli al vapor

1. 

   Agrega el agua. Coloque ¼ de taza (60 ml) a ⅓ de taza (80 ml) de agua dentro de la olla y luego en la canasta de vapor.

2. 

   
   
   Coloca las ramitas de brócoli. Apílelos en la vaporera hasta que esté casi lleno. Compruebe que no haya nada debajo para evitar el riesgo de que se cocine.
   • Es interesante colocar las piezas más grandes en la parte inferior y las más pequeñas en la parte superior para que quepan mejor.

3. 

   Empiece a cocinar el brócoli. Lea el manual para conocer los tiempos de cocción correctos (en promedio, el tiempo es de cinco minutos). Cubra la sartén, enciéndala y programe el temporizador al mismo tiempo que enciende la sartén.

4. 

   Apague la sartén y desenchúfela. Continuará cocinando el brócoli si está encendido y en la función de "calor".

5. 

   Escurre el brócoli y humedece con agua corriente fría para cortar el fuego y dejar de cocinar.

Parte 3 de 3: servir o almacenar brócoli

1. 

   Consúmelos inmediatamente si vas a comer. Sírvelo solo, como acompañamiento de otro plato o en ensalada.

2. 

   Congélelos si los almacena. La congelación extiende la vida útil de un alimento y también se aplica al brócoli. Cuando se congelan, permanecen buenos para el consumo durante un año.
   • Extiende las ramas en la canasta para que no se toquen entre sí.
   • Congélelos rápidamente durante una o dos horas.
   • Guárdelos en un recipiente bien cerrado o en una bolsa para congelar los alimentos, junto con la fecha en que se cocinaron al vapor.

Consejos

• Cuando cocine varios panes para guardarlos en el congelador, puede cocinar y preparar los recipientes al mismo tiempo. Como forma de evitar un "shock" en el brócoli que ya está almacenado y congelado, agregue un nuevo lote de brócoli cocido en una fuente para asar y déjelo en el congelador durante una hora. Después de eso, colóquelos en una bolsa para congelador.