Autor:
Joan Hall
Fecha De Creación:
1 Enero 2021
Fecha De Actualización:
13 Mayo 2024
Contenido
Otras secciones¡El Día de Acción de Gracias es una gran fiesta llena de buena comida! Sin embargo, estas pueden ser unas vacaciones muy difíciles si sigues una dieta cruda. Es posible que desee saber cómo preparar su propio banquete crudo o sobrevivir cuando vaya a la cena de otra persona llena de platos completamente cocidos. Puede preparar un menú abundante, abundante y delicioso de alimentos crudos para el Día de Acción de Gracias. Elija un plato principal de alimentos crudos, una guarnición de alimentos crudos y un postre de alimentos crudos para hacer su propia cena perfecta de Acción de Gracias.
Pasos
Parte 1 de 4: Selección del plato principal de alimentos crudos
Crea patas de "pavo" de berenjena rellenas. ¿Qué es Acción de Gracias sin pavo? Si desea una cena de Acción de Gracias más tradicional, prepare patas de “pavo” crudas con berenjena. Corte una berenjena en forma de pierna de pavo para cada invitado. Corta la berenjena por la mitad a lo largo después de darle forma y saca el centro del extremo más ancho. Llene el medio con una mezcla de pimientos picados, champiñones, salsa de tomate, especias y sus hierbas favoritas. ¡Usted y sus invitados disfrutarán tanto de esta deliciosa comida que no se perderán ese pavo!
- Sirve la berenjena rellena cerrada en una fuente, dispuesta como muslos de pavo.
Haga hamburguesas de “carne” cruda. Si está buscando un plato principal de "carne", pruebe con un sustituto crudo. Puede centrar toda su comida de Acción de Gracias en hamburguesas de “carne” cruda hechas con vegetales como hongos portobello. También puede probar las empanadas de "carne" hechas con almendras y semillas de lino.- Puede hacer hamburguesas de "carne" portobello con champiñones portobello picados, tamari, semillas de calabaza, verduras picadas como zanahorias y especias.
- Las hamburguesas de almendras y semillas de lino están hechas con almendras crudas, semillas de lino molidas, ajo y aceite de coco.
Sirve platos italianos crudos. Los platos italianos crudos pueden ser buenos y reconfortantes platos principales de la comida de Acción de Gracias. La presentación familiar y la rica combinación de tomates, hierbas, calabacín, champiñones, piñones, hierbas frescas y otros ingredientes crudos sabrosos llenarán y alegrarán a los invitados de cualquier tipo de dieta.- Lasaña cruda contiene capas de queso de nueces, "carne" de nueces, salsa de tomate, pesto y espinacas separadas por calabacines cortados como trozos de pasta de lasaña.
- La pasta cruda alfredo es una alternativa cremosa a los platos italianos a base de tomate.
Pruebe platos de imitación de carne como espaguetis crudos y "albóndigas". Las bolas de nueces de ricos ingredientes, junto con el sabor carnoso del puré de bardana, harán que los invitados piensen que están comiendo de verdad. Además, son alternativas crudas sabrosas y saludables al pavo o al jamón.- Intente hacer albóndigas crudas con champiñones y nueces. Luego colóquelo sobre una cama de calabacín cortado en espiral en espagueti y cúbralo con una salsa marinara de tomate casera.
- Considere un menú festivo temático. La cena del día de Acción de Gracias no tiene que estar llena de pavo, aderezo y guisos pesados. Puede hacer algo divertido y creativo al hacer un menú temático en torno a platos del mundo. Puede probar platos divertidos, como sushi crudo o tacos crudos.
- Planificar la comida cruda de Acción de Gracias en torno a un tema asiático, indio o caribeño puede hacer que los platos de comida cruda parezcan menos inesperados y más festivos para los invitados que no están acostumbrados a la dieta de alimentos crudos.
Opte por la sopa de alimentos crudos como plato principal. Las sopas en puré pueden ser cremosas, reconfortantes y muy sabrosas en la dieta de alimentos crudos. La forma líquida también ayudará a llenar a los invitados. Puede tratar de mantener un tema de otoño utilizando calabaza de invierno, como calabaza, calabaza delicata o calabaza bellota, para hacer una sopa.
- Considere la posibilidad de una sopa cremosa de espinacas, una sopa de coliflor o una sopa a base de tomate para brindar una presentación más rica y un sabor abundante que las sopas a base de caldo.
Parte 2 de 4: Cómo preparar una variedad de guarniciones
Prepara relleno crudo. Su Día de Acción de Gracias crudo puede sentirse como uno tradicional con algo de relleno. Hay muchas formas diferentes de hacer relleno crudo. Está lleno de verduras picadas, como calabacín, zanahorias y calabacines, junto con cebollas y hierbas.
- Puede intentar hacer un relleno con nueces, dátiles, romero y apio.
- Otra receta deliciosa incluye champiñones blancos, apio, cebolla, ajo, nueces, pasas, manzanas, hierbas y aceite de oliva.
- También puedes hacerlo con coliflor, zanahorias, cebollas, apio, nueces, aceite de oliva y hierbas.
Ofrezca alimentos reconfortantes "tradicionales" como guarniciones crudas. Las guarniciones son quizás las opciones más fáciles de preparar para un Día de Acción de Gracias con alimentos crudos. Para que la comida sea particularmente festiva, seleccione opciones cercanas a las que se sirven en las comidas tradicionales de Acción de Gracias. Cuanto más rica y colorida sea cada guarnición, es menos probable que una comida cruda de Acción de Gracias se sienta escasa o insatisfactoria. Pruebe una receta festiva, como arroz de calabaza con nueces y arándanos o coliflor al curry con arándanos.
- Considere ser creativo con guarniciones como pan de cebolla, puré de papas crudas a base de coliflor, crema de maíz, relleno de arándano y manzana, calabaza moscada o una cazuela de judías verdes crudas y calientes.
Prepara salsa de arándanos. La salsa de arándanos es un alimento básico en cualquier fiesta de Acción de Gracias. Puede hacer salsa de arándanos crudos mezclando arándanos con piña, dátiles, manzanas y jugo de naranja fresco. Este alimento básico de Acción de Gracias definitivamente le dará un ambiente festivo a su comida.
Ofrezca múltiples opciones de ensaladas. Las ensaladas son un éxito para todos, y son un complemento sabroso y fácil de alimentos crudos para su comida. Considere una ensalada tradicional, como una ensalada César, y una más creativa, como una ensalada de berros y pimientos rojos o una ensalada de guisantes al curry.
Parte 3 de 4: Ofrecer postres tradicionales de comida cruda de Acción de Gracias
Haz un pastel de calabaza con alimentos crudos. ¿Qué es Acción de Gracias sin pastel de calabaza? Una comida cruda de Acción de Gracias puede incluir muchos de los sabores tradicionales en los postres, como un delicioso pastel de calabaza. Puede hacer la corteza con nueces y rellenar con calabaza para pastel, las especias tradicionales y una pizca de aceite de coco y leche de almendras. Esta receta tiene un sabor a nuez, rico y abundante.
Sirve un pastel de camote crudo. Los pasteles de camote son una gran adición a una cena de Acción de Gracias. Los pasteles de batata crudos son abundantes y definitivamente satisfarán a cualquier goloso. Puede hacer el relleno con batatas, dátiles, aceite de coco y especias.
- Puede hacer una corteza sabrosa para el pastel que se ha remojado y deshidratado.
Prueba una tarta de manzana cruda. Los pasteles de manzana no tienen por qué ser solo para el verano. Los pasteles de manzana crudos son deliciosos y pueden ser un buen postre para la cena navideña. La presentación engañaría incluso al comensal más anti-crudo, y la combinación de manzanas dulces, nueces y canela seguramente complacerá a cualquiera. Puede hacer el relleno con manzanas y dátiles, y la corteza con nueces.
- Intente agregar un streusel de canela y nueces a la parte superior hecho de nueces, azúcar de coco sin procesar y especias.
Sirve un pastel de chocolate crudo. El chocolate es un éxito en cualquier ocasión, y Acción de Gracias no es diferente. Este pastel decadente será el final perfecto para cualquier banquete de Acción de Gracias con alimentos crudos.
- Puede hacer un pastel de chocolate crudo con avena, cacao en polvo, dátiles y agave crudo.
Sirva peras picantes. Las reconfortantes especias otoñales sobre la pera pueden agregar un toque agradable y ligero al final de la comida. Simplemente corte las peras crudas, rocíelas con miel cruda y agregue especias como nuez moscada, canela y jengibre.
Parte 4 de 4: Planificación anticipada del Día de Acción de Gracias de alimentos crudos
Informe a los invitados de sus preferencias dietéticas. Si será el anfitrión, informe a sus invitados que come crudo, para que su comida de Acción de Gracias consista en todos los platos crudos. Anímelos a probar su comida deliciosa y saludable, o puede considerar invitar a los invitados a que traigan platos cocinados para ellos y otras personas que hacen dieta no cruda.
Lleva tus propios platos. Puede que tengas dudas sobre llevar tu propia comida a la cena de Acción de Gracias de otra persona porque no quieres ser grosero. Sin embargo, traer algunos platos que se adapten a su estilo de vida y que todos puedan probar no es de mala educación. Considere traer algunos platos crudos para usted que otros puedan comer como guarniciones o postres.
- Probablemente debería ponerse en contacto con el anfitrión antes de llegar e informarle sobre sus preferencias dietéticas. Puede avisarles que traerá alimentos que se adapten a su estilo de vida para que no se sorprendan.
Planifique el menú con anticipación. Muchas recetas de alimentos crudos requieren adobos o remojo para obtener granos duros y nueces. Esto puede ser imposible de hacer el día de Acción de Gracias. Muchas recetas también necesitan un trabajo de preparación considerable, como triturar, cortar en cubitos o enfriar porciones de las recetas. Sepa lo que va a cocinar para poder comenzar a preparar las comidas a principios de esa semana.
Pruebe recetas con anticipación. Si está considerando servir platos que nunca ha probado antes o hospedar a personas que hacen dieta sin alimentos crudos, seleccione algunas recetas para una prueba. Esto le ayuda a saber exactamente cómo sabrán y cómo prepararlos. Si hay algún problema, puede corregirlo antes del día de Acción de Gracias.
- Puede calificar las recetas según el sabor, la densidad y la similitud con los platos de alimentos no crudos.
